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전주 뒷고기 꼬들살 돼지구이 전문 뒷고기치마살 2023.04.09해당카페글 미리보기
모든 부위가 싱싱하니 맛이 좋았습니다~~ 만족스러운 모듬한근세트라는 거죠잉~~ 모듬한근세트 하나 더 먹고 싶었지만 다 먹을 수 없어 쫀득쫀득 식감 좋은 꼬들살만 추가~~ 고기 구워 파채에 상추쌈해서 먹으니 굿맛~~ 비빔국수 주문혀서 고기 휘감아...
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지상파3사에서 극찬한 돼지 특수부위의 기준 2023.06.27해당카페글 미리보기
꼬들살 꽃이 피었습니다” 수요미식회,정육왕,지상파3사에서 극찬한 돼지특수부위의 기준 #당산오돌 송도의 축복이라 감히 말할수있음 꼬들 꼬들 오독 오독한 식감의 꼬들살과 오도독 하면서 달짝지근한 오돌갈비는 픽해야 하는 필수 메뉴임 1.꼬들살의...
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‘돼지머리 특수 부위’구워 먹으니 쫄깃쫄깃 맛있네- 3월 3일 삼겹살 먹는 날 … 돼지머리 6개 특수 부위 특징 소개 - 2023.03.04해당카페글 미리보기
형태와 식감이 목심살과 거의 같다. 축산물 유통업계에서는 꼬들살, 덜미살, 뒤끝살로도 불린다. 볼살은 볼테기살, 꽃살로도...턱살은 항정살과 연결된 부위로 두항정살로도 불린다. 돼지머리 특수 부위는 돼지 1마리당(출하체중 100~109kg 기준) 약 1kg...
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미국여행 마지막편~ 2024.06.06해당카페글 미리보기
보굽니다. 오늘 현충일을 맞아 분당에서 회원셋이 모여 맛난 점심을 먹었습니다. 생전 처음보는 돼지 꼬들살이란 부위인데 엄청 맛났고 상차림이나 김치찌개까지 훌륭했습니다. 아재셋이 뭔 할얘기가 그리 많은지.. ㅎㅎ 즐거운 시간이었습니다 ^^ 뭐가...
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Seven(세븐)으로 돌아온 BTS 정국 고기 맛집 5 2024.06.11해당카페글 미리보기
17,000원. 어떤 특수부위를 먹을지 고민이라면? 시그니처 메뉴인 묻지마를 묻지말고 먹어야한다. 묻지마는 꼬들살 부위로 돼지의 목덜미 부위이다. 잡내 없이 꼬들꼬들하고 쫄깃한 식감과 훈연향이 돋보인다. 평소에 웨이팅이 많다고 하니 브레이크 타임이...