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전주 뒷고기 꼬들살 돼지구이 전문 뒷고기치마살 2023.04.09해당카페글 미리보기
모든 부위가 싱싱하니 맛이 좋았습니다~~ 만족스러운 모듬한근세트라는 거죠잉~~ 모듬한근세트 하나 더 먹고 싶었지만 다 먹을 수 없어 쫀득쫀득 식감 좋은 꼬들살만 추가~~ 고기 구워 파채에 상추쌈해서 먹으니 굿맛~~ 비빔국수 주문혀서 고기 휘감아...
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지상파3사에서 극찬한 돼지 특수부위의 기준 2023.06.27해당카페글 미리보기
꼬들살 꽃이 피었습니다” 수요미식회,정육왕,지상파3사에서 극찬한 돼지특수부위의 기준 #당산오돌 송도의 축복이라 감히 말할수있음 꼬들 꼬들 오독 오독한 식감의 꼬들살과 오도독 하면서 달짝지근한 오돌갈비는 픽해야 하는 필수 메뉴임 1.꼬들살의...
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‘돼지머리 특수 부위’구워 먹으니 쫄깃쫄깃 맛있네- 3월 3일 삼겹살 먹는 날 … 돼지머리 6개 특수 부위 특징 소개 - 2023.03.04해당카페글 미리보기
형태와 식감이 목심살과 거의 같다. 축산물 유통업계에서는 꼬들살, 덜미살, 뒤끝살로도 불린다. 볼살은 볼테기살, 꽃살로도...턱살은 항정살과 연결된 부위로 두항정살로도 불린다. 돼지머리 특수 부위는 돼지 1마리당(출하체중 100~109kg 기준) 약 1kg...
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2/26(판매완료)특수부위 돼지 목덜미 "꼬들살"한정판매합니다. 2016.02.26해당카페글 미리보기
오늘 소개해드리는 부위는 돼지 한마리에서 딱 200g만 나오는 "목덜미살" 입니다. 씹는 식감이 꼬들꼬들 하다고해 꼬들살 이라고도 불려 지기도 합니다. 돼지머리를 절단하면 목사이에 손바닥만하게 붙어 있는 부위입니다 식당에서는 뒷고기라고 판매되는...
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미국여행 마지막편~ 2024.06.06해당카페글 미리보기
보굽니다. 오늘 현충일을 맞아 분당에서 회원셋이 모여 맛난 점심을 먹었습니다. 생전 처음보는 돼지 꼬들살이란 부위인데 엄청 맛났고 상차림이나 김치찌개까지 훌륭했습니다. 아재셋이 뭔 할얘기가 그리 많은지.. ㅎㅎ 즐거운 시간이었습니다 ^^ 뭐가...
