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아름다운 돼지 꽃살 2010.10.06해당카페글 미리보기
꽃살을 드셔보셨나요? 돼지 꽃살은 이름처럼 정말 빛깔도 곱고 육질도 이름만큼이나 아주 부드럽답니다. 돼지고기 꽃살은 돼지 앞다리와 목살 사이 부위이구요. 저도 고기를 먹게되면 왠만하면 꽃등심을 먹곤했답니다.. 오늘은 지인에게 정말 아름다운...
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고기서만나 돼지꼬리 문래동 돈꼬불 2023.06.29해당카페글 미리보기
특수부위를 맛볼 수 있는 맛술집인데 오늘 강호동은 어떤 텐션을 보일지 궁금합니다. 고기서만나 돼지꼬리 문래동 돈꼬불 상호도 직관적인 이해가 가능하도록 정말 잘 만든 거 같습니다. 이곳이 어떤 메뉴를 주로 하는지 단박에 이해가 됩니다. 수요미식회...
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<전주/중화산동>e석쇠한판 본점-꽃살 먹던 날 2016.06.03해당카페글 미리보기
고기와 같이 먹기 좋은 거 같아요.. 꽃살이 나오고..몇인분이였지? 양이 많게 느껴지지는 않더군요.. 꽃살을 돼지고기의 어느부위를 사용하냐 물어보니 가브리살을 사용한다 하더군요.. 고기가 어느정도 익으면 숙주와 같이 굽귀~ 식감도 좋고 고기맛도...
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돼지고기 부위별 유명 맛집들. 2020.02.03해당카페글 미리보기
매일 똑같은 돼지고기 부위는 지겨워~ 라고 생각된다면 제주 돼지 한마리당 500g이하로 나오는 귀한 부위들만 모아놓은 돼지고기...등심덧살인 눈썹살, 담백하고 고소한 볼부위 살인 뽈살, 뒷목살 부위인 꽃살, 참새구이 맛이 난다는 돈새살까지 다양한 맛...
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(전주맛집)(이-석쇠한판) 한우 꽃등심만 있나? 돼지고기에도 꽃살이 있어요 2012.11.07해당카페글 미리보기
밑의 부위라고 했는데 찍느라 바빠서 기억이 가물가물.. 3인분 입니다. 얇게 잘려서 나오더라구요. 일단 가위로 일일이 잘라야 하는 불편함이 없어서 좋더라구요. 기름이 많아 보이는데.. 구워 보니 삼겹살 보다 기름도 훨씬 없구요. 약간 항정살과 비슷한...