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크게보기 오늘 저녁 뭘 해먹지? 고민이신 분들을 위해 쿠켄에서 제안하는 식탁요리, 패주볶음입니다. 1. 요리법 1) 요리재료 · 주재료 : 패주 4개, 돼지호박 1개, 양파 1개, 마늘 1쪽, 새우젓 1큰술, 버터 2큰술, 소금(약간), 흰 후춧가루(약간) 2) 기본...

130g) 내장, 머리, 껍질 제거하고 키조개 관자(1개) 얇게 슬라이스 하기 4. 굴소스(2T), 진간장(½T), 올리고당(½T), 참기름(1t) 섞어 양념 만들기 5. 팬에 식용유(2T) 두른 뒤 편 썬 마늘(15g), 생강(10g) 넣어 볶기 6. 새우, 키조개 관자 넣어 볶다가...

양념한 돼지고기를 볶다가 어느정도 익었을 때 버섯을 넣어 볶으며 간을 맞춰 주세요~ 개인적으로 이 만능양념장으로 요리를...싱겁다는 느낌을 받아 간을 더해야 하더라구요~ 저는 제육볶음이나 닭볶음탕을 할 때 까나리액젓 1T정도를 양념장에 넣어요...

4. 돼지고기와 오징어를 넣고 버무려 주세요~ 이왕이면 전날 미리 만들어 두었다가 냉장고에 하루 넣어서 숙성시킨 후 볶아드시는게 더 맛있답니다.. 시간이 없으면 바로 만들어 드셔도 되구요~ ㅎ 전 오삼불고기 밑에 깔아줄려고 콩나물을 데쳐서 물기를...

매운쭈꾸미삼겹살볶음 만들기 쭈꾸미와 돼지고기는 음식궁합이 아주 좋은편이에요. 돼지고기의 좋은 영양을 살리면서 단점인...쭈꾸미의 머리쪽에 칼집을 살짝 내어준 후 머리를 뒤집어 내장과 먹물을 제거하고 눈과 다리를 펼쳤을때 보이는 날카로운 이도...

먹는 볶음짜장!~~ 입맛없을때 젤루 만만한 짜장입니다. 만들기: 1. 돼지 기름을 낸것과 (없으시면 포도씨유나 올리브유도 가능함) 춘장을 작은 불에서 계속 저어가며 볶는다. 2. 양파를 잘게 썰어서 식용유, 후추를 넣고 볶는다. 3. 볶은 양파와 간 돼지...

술 만드는 법: 씻은 묵은지를 먹기 좋은 크기로 썰어줍니다. 팬에 들기름을 두르고 다진 마늘을 볶아 향을 내줍니다. 썰어놓은...여러 번 헹궈 짠맛을 빼주는 것이 좋습니다. 멸치는 머리와 내장을 제거하고 사용합니다. 매콤한 맛을 원한다면 고춧가루...

머리부터 내장까지 버릴 것이 하나 없어, 예로부터 머리는 체했을 때 소화제로, 간은 기름을 짜서 등불 기름으로, 명태 껍질은 접착제로 사용하기도 했다고 한다. 또한, 한방에서는 명태를 간 해독에 좋은 음식으로 꼽으며, 일찍이 해장국 등 숙취 해소...

양념장 ~ 만드는 방법까지 프리트 해주셔서 쉽게 만들어 먹을 수 있었어요~~ 양배추,깻잎을 씻어서 채썰어 놓아요 당면도 미리...마늘을 넣고 냄새가 나지않을때까지 볶아줍니다 첨에 돼지 특유 냄새가 좀 나는데요 볶다가 보면 나지않더라구요~ 양념장 한...