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이곳은 장마와 거리가먼 가뭄이 연속입니다 식전에 고추줄매고 감자 조금캐고 보리수 조금따다 비가와 빈둥빈둥 합니다 돼지 뒷다리살은 남자에게 좋은 아르기닌 성분이 풍부해 약초 잼등으로 떡갈비를 만들고 풋고추도 조금따서 잼과 함께 고추찜적...

돼지국밥 만드는 법: 김인경 선생님 따라 해보기! 1. 재료 준비 돼지고기: 뒷다리살 1kg (수육용) 머릿고기 500g (선택사항) 내장 200g (선택사항) 육수: 돼지 사골 1kg 멸치 100g 마늘 5쪽 생강 10g 양파 1개 대파 1대 후추 10알 소금 약간 양념...

돼지고기 뒷다리살 불고기용으로 지방 부위 ~ 모두 가위로 잘라내고요 수제 생강주(생강즙+청주) 넣어 조물조물~ 누룩간장과 막장에 누룩요거트 넣어 만든 쌈장도 넣고 또 조물조물~ 다진마늘 넉넉히~ 참기름ㆍ깨소금 넣어 간이 배이게 골고루 무친 후...

재료를 듬뿍 넣어서 만들면 좀 더 깊은 감칠맛을 더할 수 있는 맛있는 돼지 앞다리살 수육입니다. 취향에 따라서 목살, 삼겹살, 뒷다리살 등으로 만들어도 되며 뒷다리살 경우에는 삶는 시간을 2 ~ 3배 정도 늘려주어야 부드러워요. 쫀득 부드러운 돼지 앞...