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부드러운 뼈, 든든한 감자의 조합! 집에서 간편하게 즐길 수 있는 돼지등뼈 감자탕 레시피를 알려드릴게요. 재료 준비 돼지등뼈: 1kg 감자: 5개 대파: 1대 청양고추: 2개 들깨가루: 4큰술 시래기: 200g (선택) 물: 2.5L 양념: 고춧가루: 4큰술 고추장: 2큰...

좋은 크기로 자르고, 된장, 고춧가루, 국간장, 다진 마늘, 생강을 넣어 버무려주세요. 감자탕 끓이기: 냄비에 삶은 돼지등뼈, 양파, 감자를 넣고 물을 부어줍니다. 끓어오르면 불을 줄이고 30분 정도 더 끓여줍니다. 시래기 넣고 끓이기: 양념한 시래기를...

잔 배추가 시들 시들 배추 겉잎 떼어놓은 것이 있길래 등뼈 사다가 핏물 빼기하고 감자 넣지 않고 끓인 시원한 배추우거지 탕입니다 마늘 갈고 믹서기 통 헹군 마늘물 마늘 생강 된장 고추장 고춧가루 풋청량고춧가루 통후추 소주 반반컵 들기름 거피...

넣고 한소끔 끓여 마무리합니다. 들깨가루를 넣어 고소함을 더하고, 소금으로 간을 맞춥니다. 팁 돼지등뼈는 푹 익혀야 부드럽고 맛있습니다. 감자는 너무 일찍 넣으면 으깨질 수 있으니, 육수가 끓어오른 후에 넣어주세요. 우거지는 미리 데쳐 사용하면...