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요리법 재료(4~5인분 ) : 돼지등뼈 2400g. 떡볶이떡 한줌. 양파1개. 당근2/3개. 대추5개. 대파1개 돼지등뼈 삶을때 : 된장1T.통후추1/2T. 마늘5개. 대파1개. 양파1/4개. 소주3T. 뼈찜 양념 : 배즙8T. 간장15~16T. 굴소스2T반. 다진마늘2T. 맛술3...

hips 😍 엉덩이로 말해요. 돼지등뼈 삶는 날, 부추동동 돼지국밥과 설렁탕집 깍두기 아!! 무슨 뜻인지 알겠더라구요. 초보클라스...약간 올라가게 되죠. 닭가슴살 연근볶음 도시락 하지만, 탱고는 머리로 하는 것이 아니고 몸으로 해야 하는법. 몹쓸놈의 몸...

손질하여 삶는것 다음으로 맛을 내는결정적인 역할을 하는것이 바로 이 묵은 김장김치가 아닐까 싶어요. 김치담기에 온 정성을 기울이는 저로서는 김치 하나만 맛있으면 전체적인 요리맛은 당연히 좋게 되어 있다고 자부하거든요. 안그런가요? ㅎㅎㅎ...

1, 돼지등뼈는 2~3시간 물에 담가 핏물을 제거 합니다.(중간에 물을 갈아 주면서 ..) 2, 끓는물에 1의 뼈를 살짝 삶아서 냄새 제거 하고 3, 큰 냄비에 물을 넉넉히 붓고 물이 팔팔 끓으면 2의 손질된 등뼈를 넣고 푹..삶아요 이때 향채를 넣습니다.파...