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가능해! 시간은 좀 걸리지만.. 간단한 이바돔 서타일의 등뼈찜 만들기야 👏👏 등뼈는 2kg에 보통 4~6000원 정도 합니다 (냉동은 수분손실이 많아서 퍽퍽하니 냉장고기를 ㅊㅊ합니다) [재료] 1.돼지등뼈2kg 2.간장 한컵반 안되게(종이컵 1.3컵) 3.설탕 4큰술...

돼지삶는물: 물(13컵), 된장(0.5), 통후추(0.5), 생강즙이나 가루(0.5), 청주(3) 양념장재료: 돼지등뼈 삶은 국물(4컵), 배즙(2분의 1컵), 고춧가루(1), 간장(10), 참치진국(4), 아가베시럽이나 꿀(2), 설탕(1), 청주(3), 다진 마늘(2), 생강즙이나 가루...

향신재료는 잡내를 잡아줄수 있는것중에 집에 있는것 아무거나 편하게 넣으시면 됩니다.(마늘, 된장,커피,술...등등) * 돼지등뼈는 꼭 물이 끓을때 넣어야 영양소의 손실을 줄일 수 있을뿐만 아니라 맛과 식감까지 좋아집니다. 돼지등뼈는 찬물에 넣어 물...

휴대용 가스레인지 위에 올려놓고 끓여먹는 감자탕의 맛은 정말 죽였습니다. 다른 찌개류 보다 손이 좀더 가지만요, 삶는 과정에서 시간이 걸려서 그렇지 양념 같은 건 별로 어렵지 않아요. 바깥에서만 먹던 돼지 등뼈 감자탕~! 집에서 소주 한잔과 함께...