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시래기를 조금 덜어 혹시라도 부서져 버리게 되는 것이 아까워 미지근한 물에 살며시 밀어넣으며 갈증을 풀어 줍니다. 돼지 등뼈는 30분정도 물에 담궈 핏물을 빼주고 자작하게 물을 부어 푸르르 하고 한번 끓으면 물을 따라내고 찬 물에 세번정도 헹구어...

돼지등뼈를 이용한 시래기탕 후원받은 돼지등뼈가 있어요. 아시는 분들은 다 아시겠지만 돼지등뼈는 미리 찬물에 담가 핏물을 빼고요. 한 번 푹 삶아서 물을 버리고요. 등뼈가 잘 떨어질 정도로 푹 삶아줍니다. 삶은 시래기는 된장과 고추장으로 미리 양념...

돼지등뼈 시래기탕 끓여 먹었더랬어요. 무쟈게 많이 사서 곰솥 넘치게 끓여댔어요. 근데 시래기가 얼마 안돼 그많은 뼈를 활용 못했지 뭐에요. 그러다보니 아이들 세녀석 살붙은 등뼈 건져 멕이고.... 난.... 나는 먹을 뼈가 읎네요. 아...나두 살많은...

잡곡밥: 국내산 보령머드미 돼지등뼈시래기탕: 돼지등뼈.시래기(국내산) 멸치볶음: 멸치 (국내산)아몬드.해바라기씨.호박씨.호두(수입산) 가지나물: 가지 (국내산) 김치 : 국내산