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하시고 좋은 일 늘 가득하시기를 기원합니다. 연휴 되기전에 그러잖아도 바쁘신 미소누리님네 마당쇠님께 특별히 부탁드려서 등뼈와 곰거리를 주문했더니 양도 질도 최고였어요. 모처럼 정말 이런것은 쉬 할수 없기에 큰맘 먹고 했습니다. 뼈를 물을 갈아...

1. 재료 돼지 등뼈 1키로 우거지 삶은것 적당량 콩나물 길죽이(찜용) 2천원어치 첫번째... 등뼈는 찬물에 담가 핏물을 뺀후 한번 부르르 끓여 찬물에 헹구고 다시 충분한 물을 붓고 부드러워질때까지 끓여 국물이 졸아 뼈가 잠길 정도가 되면 따로 준비해...

간이 적당히 배인 우거지 정말 맛있답니다...

신선한 돼지등뼈 문의 주시는 회원님들이 많으셔서 준비해 보았습니다 암퇘지 30마리 도축 가공 우거지 들어간 감자탕이나 묵은지 감자탕 끊여 드시면 정말 맛있어요!!! 등뼈 넣고 콩비지탕 끊이면,,, 이건 또한 말이 필요없죠!!! 신선도 최고라 누린내...

며칠전 마트에 갔다가 저렴하게 팔고있는 돼지등뼈를 구입해서 우거지 갈비탕을 해먹었는데 등뼈의 양이 너무 많아 남겨두었었습니다.남겨둔 돼지등뼈를 이용해 김치찜을 하기로했습니다. 만드는법(완성된 사진만 찍었습니다.양해를~!!) 1.돼지등뼈는...

김장을 해놓고 나니 간편한 요리 한가지만 있어도 풍성한 식단이기에 돼지등뼈를 두묶음 사 우거지를 넣고 할까 묵은지를 넣고 할까 고민을 하다가 색다르게 하고파 매콤한 찜을 해보기로 하고 밤새 핏기를 빼고 푹우려 국물도 자작하게 넣고 다시 푹 삶은...

둔 땅들이 전부다 문제가 되는 바람에 허샘 도움 없시는 해결할 방법이 없네요 그바람에 잘 먹였야 하기에 킁킁 거리면서 돼지등뼈 2만원치 사와 한번 삶마서 잘 씻어 다시 두시간 이상 푸욱 고아서 여기에 고추가루 배추 우거지 감자 양파 마늘 생강...

완전 쉽더라고요~ 먼저 등뼈를 물에 담가서 핏물을 빼주고 깨끗하게 씻어서 청주(소주등)와 생강을 넣고 삶아줬요 저는 잡내...2(매운거 좋아하시면 조절하심 되요~), 맛술 3, 다진마늘 2, 생각, 후추 약간 하심 되요~ 감자는 먼저 같이 넣었구요!! 우거지...

과정은 어려운건 없는데.. 손이커서 탈이에유..ㅋㅋ 등뼈를 넘 많이 사서 ㅋㅋ 큰솥이 없어가지구...ㅋㅋ 암튼.. 뼈를 삶아서...그럴싸하쥬?? 이사진은 처음 삶은뼈를 양이 많아서 우거지넣고 끓이기 전에 빼놓은거랍니다 ㅋ 보기엔 좀 거시기하죠잉...