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가지볶음 임성근 가지밥 돼지고기가지찜 2024.08.25해당카페글 미리보기
고기 등심 150g 쌀 2컵 물 2컵 가지 밑간 재료: 간장 1 큰술, 들기름 1 큰술 돼지고기 밑간 재료: 간장 1 큰술, 다진 마늘 1 큰술, 설탕 1/2 큰술, 들기름 2 큰술, 청주 1 큰술 만드는 법: 가지는 반으로 자르고 한 입 크기로 찢어 간장과 들기름으로 밑간...
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9월9일.한우(등심,오마카세,국거리,사시미+육회),LA갈비,흑돼지양념왕구이,오만둥이,강도다리회,구이용족,돼지껍,두리안 2024.09.06해당카페글 미리보기
안심,등심,부채살,양지 등등 여러 특수부위 정육하면서 모양내다가 남은 부위들로 썰어진거라서 양지만 들어간거보다 퍽퍽하지 않습니다. (양지 부위도 섞여 있는데, 다른 부위보다 질기다는 후기가 있습니다.) 산소포장으로 갈변현상이 없는 장점도...
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오늘 저녁은 묵은지고등어찜 & 돈까스 2024.08.28해당카페글 미리보기
100% 도토리묵 사온거 양념장 얹어내고, 콩나물 새로 빨갛게 볶고 꽈리고추찜 하고, 고기반찬 좋아하는 아들 위해서 돼지등심 산것 밀가루 계란 빵가루 묻혀서 튀겨내고요. 생선 좋아하는 남편 위해서는 오늘은 묵은지고등어찜 한냄비 끓였네요. 상추가...
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(맛집) 입안 가득 달달한 갈비 맛과 야들야들한 식감의 놀라운 조화, 돼지갈비 맛집 BEST5 2024.07.06해당카페글 미리보기
한우등심주물럭 50,000원 2. 넉넉한 인심을 느낄 수 있는, 성수 ‘대성갈비’ hoyeop0809님-인스타그램 효율적인 공간 활용으로...양념에 재운 후, 숯불에 구워 먹는 ‘돼지갈비’. 참숯에 구워 낸 ‘돼지갈비’는 숯향 가득, 한 층 깊어진 감칠맛이 난다...
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돼지고기 부위별 영어 이름과 용도 / 쇠고기, 닭고기, 오리고기, 토끼고기, 양고기 부위별 영어 표현 2024.02.29해당카페글 미리보기
AFARelrc (돼지고기 부위별 영어 이름과 용도 표현) I. 정육 부위 (1) 전사분체 유래 대분할육 : 윗등심(chuck), 윗양지(brisket), 아래양지(plate), 등심(rib) (2) 후사분체 유래 대분할육 : 로인(loin), 우둔(round), 사태(shank), 옆양지(flank) 1...