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▶ 중국음식과 술이백년의 정통요리-탕폭쌍취(湯爆雙脆)-24 2024.07.17해당카페글 미리보기
설명: 이백년의 정통요리 탕폭쌍취) 식재: 돼지막창 500그람, 닭똥집 150그람 양념: 후추가루 3그람, 고수풀 3그람, 소금 2그람...30그람, 잿물 3그람 조리법: 1. 돼지막창을 잘라서 껍질을 벗기고 깨끗이 씻어서 막창속의 잡집을 제거한 다음 촘촘한 그물...
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매운 돼지갈비찜 요리법과 유명한 안지랑 곱창 막창 입니다 ^^ 2015.02.04해당카페글 미리보기
얼큰 돼지갈비찜으로 오늘도 즐거운 불금~되세요~^^ 낙.원.곱.창.은. 정.말. 깨.끗.합.니.다. 즉석 곱창구이 입니다. 특유의 곱창구울때 나는 냄새를 완전히 잡아 냄새가 전혀 없습니다. 맛있게 신나게 멋지게 드셔요 ^^ ㅎㅎㅎ 넘넘 맛있고 그맛이 환상...
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돼지고기 수육 요리법과 유명한 대구 안지랑 곱차구이 막창구이를 강추합니다 ^^ 2015.03.27해당카페글 미리보기
계량 돼지고기 수육용으로 원하는 만큼 양파, 마늘, 생강,파 등 얇게 썰어서(넣고 싶은 향신재료 아무거나 넣어도 됨) 아무술이나 2-3큰술 굵은소금 조금, 신랑과 우리집 아이들 기름기 많은것 싫어하는지 어찌 아시고 딱 적당한 삼겹살을 주신다. 난 원래...
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돼지곱창, 막창요리비법 알고싶어요 2012.05.09해당카페글 미리보기
고민하던중 상권주변에 돼지곱창가게가 없어서 돼지곱창을 할려고 합니다. 가게 계약날은 다가오는데 메뉴가 바뀌다보니 정말 막막하네요. 장사를 이렇게 막연히 준비하는 내가 답답합니다. 돼지곱창과 막창요리법 부탁드릴께요. 쪽지주시면 연락...
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사골과 막창의 모든것(요리법,,,) 2003.04.14해당카페글 미리보기
경우 돼지 막창은 경남 김해 소재의 \\\'세일식품(338-9651)\\\'에서 구매하면 되고, 소 막창은 \\\'풍년식품(324-3232)\\\'에서 구매가 가능하다. 다른 지역들도 도축장 근처 식당에서 판매하고 있다. 1차 처리를 한 뒤 판매를 하기 때문에 깨끗한 상태로...
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셀러드 드레싱 봄동요리 봄동 셀러드 만드는법과 유명한 돼지양념곱창구이 막창구이 입니당 ^^ 2015.04.24해당카페글 미리보기
특별선물을 드립니다 ^^ ㅎㅎ 낙원 막창구이 입니다. 세상 제일의 요리는 내장요리 랍니다-인체와 일체되는 완전식품으로 영양도 만점 맛도 이만점 한우등심보다 맛있는 내장요리중 제일은 막창구이 랍니당 ^^ ㅎㅎ 쫄깃 고소한 막창요리를 예뿐아가씨...
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막창 손질, 요리 하는 법 2012.04.13해당카페글 미리보기
않고 짜지 않게 상 황을 봐서), 마늘 3통, 콩가루 큰 2숟갈, 땅콩가루 큰 2숟갈, 참깨 큰 1숟 갈, 고운고추가루 작은 1숟갈, 사과 반개, 배 반개 등 잘 갈아서 넣는다. * 돼지막창은 아예 다 손질하여 놓은 것이 있어 사다가 바로 5-10분 삶은 후 구우 면...
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훈제 양념막창 구이 만드는법, 술안주요리 2018.01.21해당카페글 미리보기
재료 ; 돼지막창600g,양파반개,마늘5톨,대파반대,깻잎15장, 마늘쫑7줄기,불린당면,양념장(고추가루,고추장,토마토소스, 다진마늘,다진파,맛술,후추등등) 부재료 모두 냄새제거에 좋은 마늘파 양파구요. 원하는 크기로 썰어 준비 합니다. 막창은 밑양념이...
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Re:돼지막창냄새없애는법 2006.10.05해당카페글 미리보기
요리나 음식 재료의 잡내, 독특한 악취등을 없앨 때 맛술이나 청주등의 술이 사용된다는 건 많이 들어보셨을거에요. 구울 때 소주를 사용하라는 말이 아니라^^; 곱창을 깨끗하게 씻은 단계에서 숙성이랄까 그런 과정을 거칠 때 사용하시면 되겠어요. (곱창...
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얼큰 시원한 돼지목살 김치찌개 요리법과 유명한 안지랑 곱창 입니다 ^^ 2015.02.05해당카페글 미리보기
괜찮아요. 돼지고기 목살에 청주와 다진마늘, 후추를 조금 넣고 밑간을 한 다음, 송송썬 김치와 같이 중약불에서 기름없이 달달 볶아요. 김치가 많이 시었으면 볶을때 설탕을 조금 넣구요. 볶으면서 고기에서 기름이 나오기때문에 기름없이 볶아도...