cafe

보쌈용 목심 한덩이 중에 기름 떼어내고 불고기용으로 썰어 준비했어요 누룩간장 넣어 조물조물~ 잠시 냉장실에서 숙성. 숙성된 고기를 꺼내 생강주(생강즙에 청주 넣어 만듬) 넣고 다진마늘 넣어 조물조물~~ 냉동 보관된 양념장만 적당량 넣고 조물조물...

감칠맛이 나네요.. ㅎ 맛짱은 기름기를 적게하기위하여 목심을 구입하여 조리를 하였어요. 냉동고기는 해동을하여 양념을 하면...양념을하여 드시면 기름기가 덜 생깁니다. 사실 간장양념 돼지 불고기는 간단하여 사진도 몇장 안 찍었어요. 양념하여...

냉동불고기 칵테일새우 등등... 사실 배추로 하면 더 맛있는데 양배추가 싸고 양많아서 집에 맨날있어서..ㅋㅋ 먹을거없을때...야채찜 제대로 먹고싶다/가족들이랑 먹는다->배추/청경체+얇은목심/차돌/우삼겹 물살짝 깔고 가쓰오부시장국이나 쯔유같은걸로...

고기(목심) 250g, 두부 1/2모, 다진마늘 1T, 고춧가루 1T, 고추장 1 1/2T, 간장 1/2T, 생강술 1 1/2T, 대파 1개, 물 600ml, 소금 2/3T, 청양고추 1개, 감자 1개, 호박 1/3개, 양파 1/4개, 후추 조금간장을 많이 넣게 되면 색깔이 잘 나오지 않아 조금 넣고...

순두부 4봉,간장,참기름 부대찌개8 돼지분쇄육300g 2봉,네모난햄1,소시지3,양파2,콩나물1,파2개 어묵볶음9 두부어묵8봉,양파4...1 떡만두국 한우농축액1,물만두4,떡국떡2 무생채22 무1,파2 제육볶음 (매운맛29, 안 매운맛30) 돼지목심살500g2봉,불고기용...

몸에 좋은 봄부추 고기랑 궁합이 잘 맞는데요. 닭가슴살도 좋고, 오늘 짭조름하게 구운 돼지간장불고기도 좋습니다. 고기는 목심살이 좋은데, 불고기용으로 나온 저렴한 앞다리살도 좋아요. 간장양념의 기본 베이스는 맛간장인데, 맛간장마다 짠 정도가...

조리된 목심살에 4cm 크기로 절단하여 식용유에 볶은 김치 30g, 절단한 양파 5g, 절단한 마늘 5g, 약간의 실고추를 첨가하여...방법으로 김치가 첨가된 레토르트 돼지불고기를 제조하였다. 레토르트 돼지불고기의 관능검사 전기 실시예1 내지 실시예3에서...

매콤한 돼지 고추장 불고기 재료 : 돼지고기(목심/앞다리살) 400g, 양파, 파 양념 : 고추장(3), 고춧가루(2), 간장(1), 두반장(1), 물엿(1), 흑설탕(1), 마늘(1), 참기름(1) 후추, 생강가루 약간, 맛술(3), 오렌지쥬스(3), 청주(3) 우리식구가 너무 좋아라...

좋고, 술안주로도 좋습니다~ 고기를 80%정도 익히신뒤에 간장, 물, 설탕으로 기본간을 맞추신뒤, 기호에따라 참기름, 올리고당...소스류 메뉴는 간장소스 비율만 알면 거의 모든 요리가 가능합니다 (계란장조림, 돼지장조림, 불고기등등...) 요리비법...이...