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쇟이 좋아하는 돼지뽈살 2023.08.25해당카페글 미리보기
쇟은 원래 보쌈파인데 이상하게 언젠가 갑자기 족발에 꽂힌적이 있었소 그 때 이후로 족발 쳐다도 안보지만요 ㅋㅋㅋ 그 때 항상 미니족이랑 돼지뽈살 같이 먹었다오 ㅋㅋㅋ 보쌈같으면서도 뭔가 더 쫠깃하고 맛났다오 ㅋㅋㅋ 생각나서 올려보오>.<
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돼지미니족 삶았어요 2022.06.26해당카페글 미리보기
큰 마트에 장보러 갔는데 미니족을 잘라서 파는게 있네요 한팩 들고왔습니다. 냉동인데 바로 물에 담가서 해동겸 핏물빼기 했어요. 물 2번 갈아주고 1시간 담가놨다가 냄비에 미니족과 후추 소주 된장넣고 초벌로 삶았습니다. 끓기 시작하고 7...
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지리산 흑돼지 "미니족"을 요리해봐야겠다. 2016.02.15해당카페글 미리보기
"지리산강쇠네흑돼지" 사장님께서... "미니족"을 주셨다. 두번 핏물을 빼고, 간장에 졸이면, 맛있다고 하셨다. 음, 족발요리처럼 말이다. 아닌 게 아니라, 흑돼지 각 부위를 맛보게 된다. 음, 가브리살, 항정살, 갈매기살...을 맛보면, 다~ 맛보는 셈인가...