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안녕하세요 경북영주에서 조그만게 육가공 업체을 운영하는 소백산 한돈포크 이사입니다 서울촌사람님 소개로 질좋고맛나는 돼지고기를 회원님들께 드리기 위해 이렇게 할인 행사 진행하게 되었습니다.직접 운영하다보니 가격적인 메리트 농장에서 직접...

돼지 박피도체 비중 매년 감소 품평원 집계, 4월 현재 3.9%…12년새 30%p 하락 탕박 비해 가격 민감성 커져…가격역전 현상 원인 박피작업이 이뤄지는 돼지도체의 비중이 매년 감소하고 있는 것으로 나타났다. 축산물품질평가원의 ‘돼지 작업방법별 두수...

주말에 친정에 갔는데 솥에 한가득 돼지껍데기 조림을 해놓으셨더라구요 이게 고기집에서 먹는 얇은 박피껍데기가 아니라 살이 적당히 붙어있어서 씹는맛이 아주 일품이었어요 껍데기는 어디서 사셨냐 여쭸더니 단골 정육점에서 서비스로 주셨다는데 그...

축산물 품질관리보면 매일매일 경매시황이 띄는데요 전 탕박 지육을 전국시세로 들여옵니다 헌데 탕박과 박피 가격차이가 많이나서요 중매인과 직접거래하면 경매시황에 뜨는 단가로 받을수있나요?? 전 도축장거래를 하고있어서.... 고수님들에 가르침...