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안녕하세요 경북영주에서 조그만게 육가공 업체을 운영하는 소백산 한돈포크 이사입니다 서울촌사람님 소개로 질좋고맛나는 돼지고기를 회원님들께 드리기 위해 이렇게 할인 행사 진행하게 되었습니다.직접 운영하다보니 가격적인 메리트 농장에서 직접...

돼지 박피도체 비중 매년 감소 품평원 집계, 4월 현재 3.9%…12년새 30%p 하락 탕박 비해 가격 민감성 커져…가격역전 현상 원인 박피작업이 이뤄지는 돼지도체의 비중이 매년 감소하고 있는 것으로 나타났다. 축산물품질평가원의 ‘돼지 작업방법별 두수...

주말에 친정에 갔는데 솥에 한가득 돼지껍데기 조림을 해놓으셨더라구요 이게 고기집에서 먹는 얇은 박피껍데기가 아니라 살이 적당히 붙어있어서 씹는맛이 아주 일품이었어요 껍데기는 어디서 사셨냐 여쭸더니 단골 정육점에서 서비스로 주셨다는데 그...

축산물 품질관리보면 매일매일 경매시황이 띄는데요 전 탕박 지육을 전국시세로 들여옵니다 헌데 탕박과 박피 가격차이가 많이나서요 중매인과 직접거래하면 경매시황에 뜨는 단가로 받을수있나요?? 전 도축장거래를 하고있어서.... 고수님들에 가르침...

1.11월9일:국내산한우(한우양지):002158486248 급식메뉴:11월10일 쇠고기뭇국구입처:동해삼척태백축협 1.11월9일:닭다리살(박피):223110603201 / 구입처:업체명 :신화에프엠앰 급식메뉴:닭살카레볶음 1.11월13일:국내산돼지(앞다리살):110093600884 급식...

사육 마릿수를 기록하며 가격이 계속 떨어졌다. 축산물품질평가원에 따르면 지난 22일 한우 3등급은 100ｇ당 6786원으로 돼지고기(박피) 1+등급(7009원)보다 오히려 싸다. 반면 지난해 같은 기간에는 100ｇ당 한우 3등급 가격이 9625원, 돼지고기(박피) 1...

이눌린이, 누룩곰팡이나 산에 의해서 가수분해해 생성하는 후르크토스(과당)는, 당뇨병에 좋은 영양·감미료입니다. 또, 박피 한 돼지감자, 또는 가볍게 말린 것을 된장 절임, 박지, 초절임, 매실초지 등에 가공하면 훌륭한 맛으로 씹는 맛이 일품입니다...

살 판 났을 것이다. 푸대접 받는 삼겹살을 수출하고 애물단지도 처리하고 일거 양득이니 말이다 그리고 오겹이라하여 돼지 껍데가를 박피하지 않은 것도 웃돈을 얹어 판다. 사람 손이 안 가서 더 싸야 하건만 거꾸로다 나는 구태여 그것만 먹지 않고...

상태의 돈육을 전문 공급해 드리고 있습니다. ◎ 취급품목: 냉장, 냉동 국내산 돼지고기 - 냉장: 삼겹살(박피/미박), 목살, 전지;앞다리(박피/미박), 후지;뒷다리(박피/미박) 등심, 미박사태, 가브리, 갈매기, 항정, 갈비, 등갈비, 돈피 ※ 냉장육은 가공...