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돼지고기 부위별 영어 이름과 용도 / 쇠고기, 닭고기, 오리고기, 토끼고기, 양고기 부위별 영어 표현 2024.02.29해당카페글 미리보기
AFARelrc (돼지고기 부위별 영어 이름과 용도 표현) I. 정육 부위 (1) 전사분체 유래 대분할육 : 윗등심(chuck), 윗양지(brisket), 아래양지(plate), 등심(rib) (2) 후사분체 유래 대분할육 : 로인(loin), 우둔(round), 사태(shank), 옆양지(flank) 1...
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쇠고기 부위별 영어 표현 / 돼지고기 부위별 영어 이름과 용도 2024.01.24해당카페글 미리보기
2) 볼살(cheek meat) (3) 간(Liver) (4) 토시살(Hanging Tender) (5) 염통 : 이 부위는 소의 심장부위이다. 2. 위를 구성하는 백색 부산물 (1) 깐양(tripe): 소의 제 1위 (2) 양깃머리(Mountain chain trip) (호주: rumen pillar) (3) 벌집위(honeycomb...
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‘돼지머리 특수 부위’구워 먹으니 쫄깃쫄깃 맛있네- 3월 3일 삼겹살 먹는 날 … 돼지머리 6개 특수 부위 특징 소개 - 2023.03.04해당카페글 미리보기
잡고 있다. 관잣살은 머리 양옆 관자 부위에 위치하며 왕뽈살로도 불린다. 턱살은 항정살과 연결된 부위로 두항정살로도 불린다. 돼지머리 특수 부위는 돼지 1마리당(출하체중 100~109kg 기준) 약 1kg이 생산되며, 턱살(323g), 볼살(208g), 뒷머릿살(163g...
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김해원조 돼지 뒷고기 50% 맛보기 이벤트 2016.10.06해당카페글 미리보기
있습니다. 품목은 뒷고기만을 취급하고 있어 믿고 구매해주시면 감사하겠습니다~ ▶ 돼지고기 뒷고기란? ◀ 돼지의 머릿고기에서 나오는 부위입니다. 볼살,콧등살,항정살,등등 4~5가지 부위가 포함되어 여러가지 부위를 골라먹을 수 있어 질리지도 않고...
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국내산돼지고기 뒷고기 판매 합니다.(500g-7천원) 2016.08.01해당카페글 미리보기
업체이구요 뒷고기만 전문으로 손질하여 유통하는 업체라 믿고 구매해주셔도 됩니다. *돼지고기 뒷고기란?* 돼지의 머릿고기에서 나오는 부위입니다. 볼살,콧등살,두항정살,등등 4~5가지 부위가 포함되어 여러가지 부위를 골라먹을 수 있어 질리지도 않고...
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돼지고기 특수부위 좋은집 - 구미 상모 "돼지 꿈꾸는 집" 2009.10.22해당카페글 미리보기
그대로 갈매기살, 향정살, 혓바닥, 머리고기 중 볼살 등등 소량산출되는 부위들을 모듬형식으로 취급합니다. 장소는 구미 사곡동...에 위치합니다. 박대통령 생가와 멀지 않습니다. 상호는 "돼지 꿈 꾸는집"입니다. 약 3년전부터 20여회 찾았던것 같습니다...
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다양하게 맛보는 돼지부위 12가지 2009.04.29해당카페글 미리보기
보통 조각조각 떼어 팔아 ‘쪽갈비’라고도 불린다. 100g당 가격 3천200원. 6 볼살 돼지고기 특수부위 중에서 상종가를 치고 있는 볼살. ‘뽈살’로 불리기도 하는 볼살은 돼지 머리에서 떼어낸 아가미살이다. 그러나 동네 정육점, 백화점 정육코너, 대형...
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브로콜리 호박꽃 돼지볼살과 양젖치즈를 이용한 라구소스의 가르가넬리 파스타 2009.01.11해당카페글 미리보기
4개, 돼지볼살(없으면 베이컨) 50g, 올리브유 약간, 소금, 후추 밀가루와 세몰리나가루에 계란 노른자 10개와 샤프란을 탄 물, 그리고 약간의 올리브유를 넣어 잘 치대어 반죽을 합니다. 반죽은 랩에 싸서 30분 정도 냉장실에서 휴지를 한 다음.. 밀가루를...
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돼지고기부위별 설명 2006.10.01해당카페글 미리보기
200g이에요.” 씹는 맛이 좋고 고기 맛이 진했다. 돼지고기라고 말해주지 않으면 쇠고기로 속을 정도다. 볼살 ‘뽈살’로 더 잘 알려진 부위. 관자놀이살이라고도 한다. 숯불에 구워 입에 넣으면 찐득하달만큼 진한 육즙이 배 나온다. 짙은 붉은색 고기가...