카페검색 본문
카페글 본문
-
<2023 천안일기(13)> : 역답사-<대구역> 2023.05.03해당카페글 미리보기
조금 더 이동하자 능금시장, 칠성시장 등이 나타난다. 시장 먹거리 공간으로 이동했는데, 파는 것은 오로지 돼지 부속물과 닭과 같은 고기 종류뿐이었다. 농담처럼, 보수는 ‘고기’를, 진보는 ‘채소’를 선호한다는 어떤 이야기가 생각났다. 역은 항상...
-
식사(食史) | "김치 없이 전쟁은 좀.." 베트남전 참전했던 남북 군인의 공통점 2024.05.02해당카페글 미리보기
6가지 종류로 이뤄졌다. 각 레이션은 주요 품목 11가지와 부속 품목 5개로 이뤄졌는데, 일단 주요 품목은 흰쌀밥에 김치, 멸치 파래무침, 돼지고기 조림, 쇠고기 조림, 오징어 조림, 꽁치 조림, 두부전, 콩자반, 장조림, 소시지 조림의 반찬 열 가지였다...
-
불장난: 우리 모두가 밀랍 양초를 좋아하는 이유 2024.06.04해당카페글 미리보기
소, 돼지, 양의 지방을 분해하여 만든 우지는 많은 사람들이 쉽게 구할 수 있었습니다. 양초를 만들기 위해 주부들은 골풀이나 꼬인 아마로 만든 심지를 녹인 수지 가마솥에 담갔다. 담그고 나면 마른 심지를 걸어 말렸습니다. 굳은 후에는 심지를 다시...
-
살전3:11-13 - 갭(gap) - 이근호 목사 2023.12.26해당카페글 미리보기
하나의 부속물이고 앰프의 하나의 부속품이 되는 거예요. 나에게서 나오는 왕, 왕, 왕, 하는 그것이 십자가와 부활과 승천과 강림, 처녀로 예수님이 태어난 그것과 같이 공명상태가 돼요. 왕, 왕, 왕, 울리는 거예요. 나의 세계가 존재하지 않습니다...
-
12. 마카라×코끼리, 그리고 석가모니의 성도(成道) 이야기 ⑴ 2023.12.21해당카페글 미리보기
눈, 돼지의 귀, 공작의 꼬리, 악어의 턱과 본성으로 표현되고는 하지요. 전근대 시대의 바다에서는 기형 괴물이 해로를 지킨다고 믿는 경우가 많았던 듯합니다. 인도의 악어·코끼리·물고기를 합성한 마카라(Makara)의 등장과 확산은 중세 해상교역을...
-
서거리지 · 오징어지 만드는법 만들기 레시피 2023.06.11해당카페글 미리보기
김치 종류를 소개하며 <어육김치>를 언급하고 있는데, 이는 김치에 생선과 육류를 함께 달인 국물을 부어 맛과 영양가를 높인 김치다. 보통 대구나 민어, 북어, 조기 등의 대가리와 껍질을 이용하며 명태가 풍부했던 강릉 지역에서는 이를 활용한 어육김치...
-
강연100°C - 박지혜 (최연소 독일 마인츠음대 입학, 천재 바이올리니스트)/오경란 (월매출 6천만 원의 정육점 사장)/성오봉 (연매출 1억 원의 행복한 구두닦이) 2013.11.13해당카페글 미리보기
홍콩, 베트남 등 현지에 가서 지역 특성은 물론 ‘손님들이 원하는 고기’에 대한 정보를 수집했다. 손님들을 위해 돼지 부속물의 종류만 50여 가지를 진열하고, 손님이 원하면 1,000원어치 고기도 판매하는 그녀. 그 결과 월매출 6천만 원을 올리며 대박...
-
번개시....찬조,나눔, 카풀은,,여기에(준비물도..) 2013.05.31해당카페글 미리보기
님).가스(구매) 4,부식 (상추쌈,부추나 부속물. 양파(이강)) 5,의자(갈꼬님,이강 파쇄기님) 5,술(막걸리천우님)소주 맥주(구매...9,쌈장,고추장(구매) 집고추장(이강) 10.접수때(볼펜외.복사용지(이강) 10.나물종류(구매) 11.천막, 접수대(파쇄기님) 11...
-
트럼프왕과 기사이야기...6582...CIA , 화잇햇의 오랜전쟁 등.... 2022.03.27해당카페글 미리보기
인터뷰와 돼지 만 앞에서 나는 쿠바 국민의 영상을 가지고 있습니다. 여기저기 돌아다니며 기자간담회를 하고 신입사원을 모집...레이건 아래 CIA를 어떻게 특징지을 것입니까? 새로운 종류의 작업이 있습니까? 더 큰 규모로 또는 이전에 하던 일을 어느...
-
2부 <동경~하코네~후지산까지> 길에서 노숙하며, 걷기여행 200km 일주일~^^ 2012.03.08해당카페글 미리보기
豚骨,돼지뼈 푹 고아서 국물낸 일본 생라면..) 생각이 간절~. 일본 길가엔, 주로 덮밥집 아니면, 돈고츠 라멘.. 집이 많은듯.. 신촌에 잘하는 집있고요.. 멘무샤 라고 한국 내에 체인점도 있더군요. 간혹 이용하긴 합니다. ^^ / 일본서, 먹는 라멘은 왜...