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돼지고기 부위별 ~ 2023.10.20해당카페글 미리보기
됩니다) 이거 다 외우는 사람이 있을까 ? 아마 없을 걸 ... ! 🤔 정육점에 근무하시는 분들만 ... ㅎㅎ 내가 가장 좋아하는 부위를 적어주셔용 ? ㅡ 전 항정살과 가브리살(등심덧살) 항정살 뽈살 덜미살 가브리살 갈매기살 https://youtu.be/EfMa3vhzl_E?si...
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뽈살, 두항정, 설하살, 관자살 까지 부위만 네 가지 다 나갑니다. 2022.12.15해당카페글 미리보기
아니구요. 돼지 자체에서도 워낙 소량인 부위. 수많은 특수부위 중에서도 맛있는 부위 이름 그대로 도축업자들이 뒤로 빼돌려서 먹었던 고기들입니다. 뒷고기 매니아층이 확실한 이유! 1. 저렴한 가격. 2. 특수부위만의 꼬소함 터지는 맛 이 두 가지 완벽...
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‘돼지머리 특수 부위’구워 먹으니 쫄깃쫄깃 맛있네- 3월 3일 삼겹살 먹는 날 … 돼지머리 6개 특수 부위 특징 소개 - 2023.03.04해당카페글 미리보기
코와 혀 아랫부분에 자리 잡고 있다. 관잣살은 머리 양옆 관자 부위에 위치하며 왕뽈살로도 불린다. 턱살은 항정살과 연결된 부위로 두항정살로도 불린다. 돼지머리 특수 부위는 돼지 1마리당(출하체중 100~109kg 기준) 약 1kg이 생산되며, 턱살(323...
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제주 현지도민이 추천하는 서귀포 영시흑돼지 2024.01.23해당카페글 미리보기
수 있으나.. 이 집의 매력은 당일 도축된 신선한 특수부위를 맛 볼 수 있다는 점과, 1인분에 무려 200g을 판매하고 있다는 점...기본 반찬 세팅 모습이고, 주문한 것은 돼지 뽈살과 턱살입니다. 동그란게 돼지 뽈살이고, 네모 길죽한게 턱살입니다. 그리고...
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돼지고기 부위별 특징을 알아보자. (부제: 삼겹 지겹지도않냐) 2017.04.04해당카페글 미리보기
비싼부위를 맛있게 갈비값내고 드시는거니깐요.. 3. 전지(앞다리) 전지는 정육점에가면 앞다리살로 아마 분류되어있을거에요 사람으로치면 승모근부터 어깨정도 되겠어욥 전지는 한마리잡으면 약 10~12kg정도 나옵니다. 전지야말로 다용도의 끝판왕 난저거...