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3월13일.투쁠한우(등심,설깃살,오마카세,특수모듬,육회.국거리),등갈비,구이족,LA갈비,한돈왕구이,돼지고기,흑돼지족발,소머리,우족사골 2025.03.12해당카페글 미리보기
흑돼지입니다. 양도 적당해서 밥, 안주로 먹기에 아주 훌륭하므로 냉동실에 쟁여 두고 드세요! 자연해동으로 드시는 게 가장 맛있습니다. 유수해동도 가능해요! 찬물에 1-2시간만 해동해 주시면 됩니다. 전자레인지도 물론 가능하지만 너무 급한 게...
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2월7일.특대전복,해삼,뿔소라,특대활방어 필렛,여수석화,오만둥이,열빙어,한우우족사골,소머리,돼지고기특수부위 2025.02.06해당카페글 미리보기
잘라서 드세요! 소머리는 고단백 저콜레스테롤 식품으로 예부터 기운 보강에 탁월하며 콜라겐, 엘라스틴, 아미노산이 풍부하여 뼈와 위장에 좋으며 피부 개선에도 도움이 됩니다. 사골은 여름철 더위를 이기는 음식으로! 추운 겨울에는 몸을 따뜻하게 해...
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뼈해장국 맛집 BEST5 2024.12.27해당카페글 미리보기
푸짐하게 담아 주는 곳으로 유명하다. 대표 메뉴는 냄비에 뼈를 탑으로 쌓아 올려 시선을 사로잡는 ‘탑 감자탕’. 돼지 뼈로 우려낸 사골 육수에 우거지와 양념장을 넣고 끓여 얼큰하면서 묵직한 국물 맛이 특징이다. 등뼈보다 살코기가 푸짐하게 있는...
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[2025. 1. 11. 토.]-[서울의 부산 돼지국밥 맛집들]-[조선일보 아무튼주말 기사] 2025.01.12해당카페글 미리보기
은 부산에서 성공한 엄용백 셰프가 서울에 낸 지점이다. 돼지고기 육수에 생강·대파·흑후추로 향을 더한 [맑은 엄용백 돼지국밥], 사골뼈·목뼈·등뼈로 우린 뽀얗고 진한 육수의 [진한 엄용백 돼지국밥], 맑은 돼지고기 육수에 수육을 두툼하게 썰어...
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순대국 만들기 다대기 넣고 맛있게 순대국밥 순대 사골국물 요리 2025.01.24해당카페글 미리보기
직접 만들어 사용할 수 있습니다. 직접 만들 때는 고춧가루, 된장, 마늘 등을 섞어 만듭니다. 사골: 사골 대신 돼지 뼈를 사용해도 맛있습니다. 순대: 돼지 순대 외에도 소간, 암뽕 등 다양한 종류의 순대를 넣어 즐길 수 있습니다. 기호에 따라: 숙주나...