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절로 생깁니다. 족발 핏물 빼기에도 여러 방법 있죠. 저의 경우에는 8시간 정도 찬물에 담궈 놓아 자연적으로 돼지 비린내를 제거 후 생족은 다시 온수 물에 20~ 30분 정도 담궈 생족에 뭉쳐 있는 핏물이 보다 쉽게 외부로 나올 수 있도록 합니다. 세척과...

본인 가게에서는 좋은 족을 주었다고 하네요... 결론은 디른 곳으로 납품을 받으니 이런 현상이 없어졌내요.. 혹, 생족에서도 늙은 돼지 일 경우 양념이 안베기는지 아니면 제 실수인지 모르겠습니다. 지금은 제주도산 족발을 납품 받는데... 문제가 또...

저번주부터 오르더니 또 오르네요. 결국 2주 사이에 3번이 오르는 건데, 요즘 돼지들이 그리 없나요???? 전/후족(생족) 5,2000원에 받는 셈인데, 문제는 앞으로도 더 오를 거 같다는 데 말이죠. 수도권 분들 생족 시세 좀 어떠신가요?

있어서 스페셜 세트 하나만 주문하면 정말 말 그대로 오감만족시켜주는 것 같아요 강릉 족발 오감만족본점 국내산 생족만 사용해서 그런지 돼지 특유의 잡내가 하나도 없이 너무 맛있게 잘 먹었어요 특히 족발 같은 경우 껍질이 정말 쫄깃하고 살코기가...