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선지국 끓이는 법: 따끈한 한 끼 해결! 선지국은 돼지의 소변주머니인 선지를 이용하여 끓이는 한국의 전통 국입니다. 칼칼하고 시원한 국물 맛으로 해장국이나 겨울철 따뜻한 한 끼 식사로 인기가 많습니다. 선지국을 집에서 직접 끓여보고 싶으신가요...

용문 5일장 먹방탐방 을 하려구 경의선 전철로 달립니다 오랜 벗님 6명과 시장 먹방 메추리구이, 튀김 선지국 , 돼지껍질복음, 기타 용문산계곡까지 .. 더블어 줄기는 중년의 행복 나누엇든 우정 다음을 언약하고 귀가 하엿지요

식품이기에 다이어트 식품으로도 좋다. 보통 소 선지는 우거지나 시레기 등을 넣어 해장국 등을 끓이는데 사용되고, 돼지 선지는 순대를 만들 때 사용한다. 또다른 맛의 비결인 시레기는 무청을 겨우내 말린 것이다. 시레기는 푹 삶아 맑고 차가운 물에...

내는 돼지왕갈비는 이 집의 시그니처 메뉴입니다. 고기는 덩어리째 직접 손질해 칼집을 내고, 5가지 과일로 단맛을 더한 특제 양념에 재웁니다. 그래서 씹을수록 고기 본연의 맛과 풍미가 살아납니다. 갈비탕도 진하고 깔끔해 인기가 좋습니다. 보광정...