카페검색 본문
카페글 본문
-
돼지국밥 만드는 법 2010.10.28해당카페글 미리보기
내어서 이물질을 제거한 후 위벽을 칼로 긁어내어야한다. (돼지 위를 절개해보면 매끈한 걸 본 적이 없다. 누런 좁쌀 같은 게...아낀다고 뼈 고을 때 같이 삶는 것도 뻘짓이다. 국물 버린다. 수육을 데우기 위해서 국물에 담그는 정도가 허용치다. ㄷ...
-
[레시피 모음] 요리천사의 900 가지 레시피 한눈에 보세요 ♬ 2011.07.17해당카페글 미리보기
밥데우기,라면끓이기 요쿠르트 컵케이크~~ 부드러운맛 간단하게 만들어요 ♬ 밤조림을 넣은 찜카스테라 클램챠우더~~전자레인지...솥김치밥~~ 남은 김장김치 이용하기 ♬ 황사에 좋은 돼지고기 무조림 콩나물김치~~너무 맛있어라 ♬ 무 콩나물~ 무와...
-
87, 85 두 번째 연합산행은 가평 칼봉산에 오른 후 경반계곡에서 놀았다. 2022.08.30해당카페글 미리보기
몸을 데우기로 했다. 겨울 산행 때나 생각할 수 있는 해결책을 계곡 산행에 내놓은 걸 보면 역시 캠핑 대장이다. 어쨌든, 청주, 어묵탕과는 별개로 각자 점심은 준비해야 해서 등산방에 점심과 비상식, 물놀이 후 갈아입을 옷 등 준비물 목록을 올려놓았다...
-
2009 전북일보 신춘문예 단편 - 황정연 <동남풍> 2009.10.10해당카페글 미리보기
공간을 데우기엔 역부족이다. 노인은 침침한 눈으로 식당을 휘둘러본다. 오늘도 오미자 여사가 보이지 않는다. 노인은 사람들이 뜸한 창가 쪽에 자리를 잡는다. 반쯤 올라간 커튼 너머로 꽃 진 화단이 한 눈에 들어온다. 노란 벌개미취는 마지막 햇볕을...
-
고객의 입장 - 난 이런걸 먹고 싶습니다 2014.06.09해당카페글 미리보기
아구수육, 아구탕이 눈에 들어오는데 다 하나씩 맛을 보고 싶습니다 - 현실에서 대한민국에선 이리 파는 아구찜집이 없을겁니다 손님의 요구와 음식점이 제공가능한 현실이 괴리가 왜 이리클까요? 이유는 단 한가지 ..... 그리 만들기가 현실적으로 힘들기...
-
추석요리 준비하기 2006.09.30해당카페글 미리보기
쇠고기, 수육용 돼지고기, 돼지고기, 국거리 양지머리, 두부, 북어포, 밤, 대추, 잣, 조기, 엿기름, 토란, 다시마, 배추, 미나리, 애호박, 마른 표고버섯, 숙주, 달걀, 대파, 당면, 약과, 계피, 산자, 계핏가루 □ 차례 준비 스케줄 [D-7] 조기는 비늘을...
-
서민의 애환이담긴 국밥. 2006.04.27해당카페글 미리보기
다시 데우기 시작합니다. 어려운 경기에 일인분 6000~7000원의 삼겹살도 부담스러운 이들이, 5000원 술국 한 그릇에 삼삼오오 둘러앉은 모습이 어둠 속에 묻혀 갑니다. *인사동 ‘국화향기’ 인사동을 찾은 적이 있는 사람들이라면 누구나 한번쯤 “뭘...
-
녹동서원까지 즐거운 한때 2011.03.16해당카페글 미리보기
몸 데우기 라이딩을, 하얀 입김을 내 뿜으며 하고 있다. 율하에서 턴하여 모임 장소로 간다.혹시 사람들이 안나오면 어떻게 할까.혼자라도 침산교로 아님 무신 핑계를 만들어서 시체놀이를.....이런저런 생각에 벌써 모임 장소인 동촌구름다밀. 잠시 숨...
-
살얼음판 위에 서있는 기분.. 2021.12.29해당카페글 미리보기
먹으러 집에 왔다가 간단하게 점심을 때우고 찜팩을 다시 데우기 시작했다. 복부 찜질을 또 했다. 그날 밤에도 하고 그 이튿날인...것도 같다. 원인이 뭐였을까? 그 이틀전 저녁때 수육을 조금 삶아 먹었다. 돼지 앞다리 살이었다. 고기가 맛이좀 뻑뻑했다...
-
음식에대한,레스토랑에대한, 유익한내용이 많이 있습니다.꼭 필독! 첫머리에 제목있습니다. 2005.12.04해당카페글 미리보기
먹는다. 수육류로는 쇠고기(Beef), 돼지고기(Pork), 송아지고기(Veal), 양고기(Mutton), 어린양고기(Lamb), 등이 있다. (6)채소요리(Vegatable) 채소요리는 주식인 고기요리에 곁들여 나오는 것으로 덮게 하여 만든 요리이다. 채소는 단백질과 지방분이...