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마트 할인 전단지에 혹해서 사다놓은 돼지고기 앞다리살로 수육했어요. 기름기 없어 퍽퍽할수도 있지만 압력솥에 삶아 퍽퍽하지 않고 괜찮았어요. 수육+김치+마늘장아찌+쌈장. 그 전날엔 만만한 카레. 김치만 있으면 카레는 먹을수 있으니까. 애가 같이...

수육은 꼭 들통에 삶을것 압력솥에 삶으면 절대 안됨. 살이 다 풀어짐...

넣어 간을 맞출 수도 있습니다. 압력솥 활용: 압력솥을 사용하면 더욱 빠르고 부드럽게 익힐 수 있습니다. 쌈 채소: 상추, 깻잎...즐기는 방법 새우젓: 새우젓과 함께 곁들여 먹으면 돼지고기의 풍미를 더욱 살릴 수 있습니다. 김치: 묵은지나 겉절이와...

512회돼지국밥(20인분) <재료>들깻가루 20g, 설탕 20g, 대파, 엄나무, 부추, 청양고추 <육수>물 20L, 우사골 10kg, 돈사골 10kg, 엄나무 달인 물4 <수육 재료>물 2L, 소금 50g, 설탕 50g, 목전지살, 통후추 10g, 월계수 잎 3장, 맛술 반 컵 <요리법>1...