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다양한 부위의 내장이 함게 들어가 더욱더 고소한 맛을 내는 모듬 국밥이 인기 메뉴다. 곱창과 찰순대, 암뽕순대, 돼지고기와 선지까지 다양한 부위가 들어가 조화로운 맛을 낸다. 들깻가루와 초장을 섞어 순대를 찍어 먹는 것이 광주 사람들의 방법으로...

집(암뽕)은 생물이라 따로 삶아줘야 냄새가 덜 납니다. 삶을때 때깔은 좋은데 한점 먹어보니 시골에서 농사 지을 때 바로 도축...안납니다. 생각해보니 그때 시골 집돼지와 현재 농장 돼지 사료와 차이도 있고 신선도가 차이가 나는 듯 했습니다. 일단...

순대만 먹기를 원하는 이는 ‘순순대탕’을 주문하면 된다. 순대와 함께 뽈살, 머릿고기, 오소리감투, 막창, 암뽕 등 다양한 돼지의 부위를 즐길 수 있는 '모듬' 안주가 인기며 국물이 함께 제공돼 술 안주로 최고며 그외 술국, 머리고기, 내장접시, 순대...

부속 부위를 넉넉하게 담겨 나오는 ‘국밥’도 식사 메뉴로 즐겨 찾는다. ✔위치 제주 서귀포시 중앙로42번길 18 ✔영업시간 매일...옛날피순대’. 11시간 이상 걸려서 만드는 피순대는 돼지 선지와 양념, 각종 채소를 넣어 조화로우면서도 부드럽고 고소...

통증 부위가 위로 올라가 종아리 근육에 경직 현상이 잠깐 동안 심하게 나타났지만 참고 금원산 정상에 도착하여 휴식을 합니다. 좌측부터 고대령님, 황산(트레킹 스패츠 M사이즈 착용) 지금까지 산행을 하면서 한 번도 없었던 현상으로 리딩자로서 부상을...

맛집이에요. 모듬국밥이 특히 인기 메뉴인데, 다양한 부위의 내장이 들어가서 고소하고 깊은 맛이 나요. 곱창, 찰순대, 암뽕순대, 돼지고기와 선지가 조화를 이루어 정말 맛있답니다. 첨단공원국밥은 언제나 손님들로 북적이는 인기 맛집이에요. 특히 이곳...

순대도 초장을 살짝 찍어봅니다. 머릿고기와 내장, 그리고 암뽕순대가 어느정도 바닥이 보일무렵 따로국밥도 나와주십니다. 맑은...내장이 듬뿍 들어가 있습니다. 부위도 다양한 부위들이 들어가 있습니다. 국물은 돼지뼈를 오래 우려낸 진하고 구수한 맛...

보통 '암퇘지의 새끼보'를 뜻하고 나아가서는 '암퇘지의 막창부위'도 그렇게 부르는가 봅니다. 암퇘지의 막창도 한 마리에서...정도 밖에 없는지라 무척이나 귀하다고 합니다. 예전의 원조 암뽕순대에는 순대속에 고기와 야채 그리고 돈 혈 등의 재료와...

집에 찾아오는 손님들에게 최고의 음식을 대접하는것이 즐겁다“고 말했다. 암뽕순대는 돼지의 장부위중 400g정도의 암뽕의 부위가 있다. 이부위로 순대를 만들어낸 것이 암뽕순대라고 한다. 맛이 쫄깃쫄깃하며 당면을 사용하지 않고 각종 야채로 속을...