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시장에서 할매국밥과 더불어 많은 손님들에게 사랑을 받는 돼지국밥집이라죠. 수육에 덤으로 나온 뜨끈한 국물. 돼지혀는 이 날...부위를 다양하게 선택할 수 있다고 합니다. 저는 수육 + 애기보(암뽕)로 주문. 1만냥. 그 사이 순대국밥도 나왔습니다...

맛으로 인해 '오돌이'라고도 하는 암뽕은 돼지의 자궁이다. 거의 물렁뼈를 씹는 것처럼 오돌오돌하다. 애기보는 암뽕과의 연결 부위로 나선형처럼 꼬여 있으며 역시 쫄깃하다. 대창도 길이가 1.5m에 이르는데 앞, 중간, 뒤 부분이 생김새와 맛에서 조금씩...

연골 부위는 허벌허벌해져서 완전히 분리되어 솥에서 춤을 춘다. 뽀얀 국물을 위해서 통상은 건져서 버리지만 무릎연골 앵꼬로...정도 끓인 후 뼈와 무우, 생강을 건져낸다. 위에서도 말했지만 돼지뼈는 한계치를 지나면 붉은 색이 빼어나온다. 한계치를...

대표메뉴는 순대국밥과 순대모듬이 있다. 순대모듬에는 돼지의 위인 오소리감투부터 간, 귀, 대창 순대, 순대, 애기보까지 다양한 부위를 맛볼 수 있으며, 특히 입안에서 부드럽게 녹아내리는 두툼한 대창순대가 이곳의 인기비결이다. 순대 마니아라면 꼭...

암돼지 애기보인 암뽕과... 잘~ 손질한 돼지머리고기가... 푸짐~하게 들어있습니다. 미리 넣어 내온 다데기를 풀기 전에... 미리 국물 본연의 맛을 느껴봅니다. 투박하게 썰어넣은 내용물과는 달리.. 의외로... 잡내없이 깔끔한 도회지 맛이 나더군요. 정...

업진살, 애기보, 양지살, 양 등 다양한 부위를 넣고 오랜 시간 고아낸 육수로 만든 국물은 깊은 맛과 은은하게 올라오는 육향이 일품이다. 토렴 과정을 거쳐 제공되는 곰탕은 밥알 사이사이 국물이 깊숙하게 스며들며 짙은 감칠맛을 느낄 수 있다. 기호에...

모 ~ 돼지 특유의 향은 있지만, 이것은 내장특유의 향취니깐 납득해야죠 ㅎㅎ 탱글탱글하니, 아주 좋았습니다!! 왕십리 스퇄처럼...좋아! 근디, 특이하게 염통부위에 물렁뼈가 있더군요 ㅎㅎ 이런거 아주 좋아 ... 굿굿굿! 땡스 냥이 ㅎㅎ 3. 애기보 모듬...

순대보다는 애기보국밥이 유명한데 이곳 역시 창평장을 배경으로 그 명성을 이어가고 있습니다. 순대의 특징이라면 숙주 대신...분들이 섭섭하실 것 같아 밝히지만 그 유명한 '돼지국밥'은 따로 연재를 계획 중에 있습니다. 또한 막장에 찍어 먹는 순대...

아닌부위와 그 이유... ▶안간이 아닐정도는 아닌것 같은데^^ 79.동물에게 상처를 입었던 적은? ▶ 키우던 강아지가 죽었을때...마음의 상처,,, 80.지금 자기 옆에 있는 물건은? ▶ 핸드폰... 81.술마실때 잼있는겜/하기 시른겜 ▶ 369...간다쑝,,,학교...