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'뚝심의 음식' 돼지고기 (부산일보) 2009.06.04해당카페글 미리보기
족발요리에서 가장 중요하다"고 했다. 유명 족발집에서는 30~40년 전 베이스의 장국을 그대로 계속 사용하고 있다. 족발집에서는 전날 사용한 장국을 베이스로 재료와 물을 계속 첨가하면서 장국을 끓이기 때문에 결과적으로 전통 있는 집에서는 한 번도...
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시월의 끄~트머리를! 2017.10.31해당카페글 미리보기
근 30여년 낚시라는 인연으로 한~동네 형님 양지님이 오셨읍니다~서울에서 낚시관광투어 할적부터 함께 맛난 요리를 해 봅니다요?~~돼지애기보도 굽고요~ㅎㅎㅎㅎ 종~종 이놈은 이런 싸가지없는 애기붕어들과의 팔씨름을 저는 그래도 고맙고~감사하게 생각...
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세상에서 가장 맛있는 돼지곱창구이(황학동 곱창골목을 찾아서~) 2008.11.19해당카페글 미리보기
빨리 요리하지 않으면 안되고 그보다 중요한것은 냄새안나게 잘 씻고 다듬는것이다. 그점에 대해서는 내가 25년을 단골로 삼는 '나주곱창(***-***-****) ' 집이 결코 후회하지 않는 장맛과 냄새가 전혀 나지않는 그녀만의 비법으로 단골들을 결코 다른곳...
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정모 몬오신분들 염장지르기.....ㅋㅋ 2011.04.26해당카페글 미리보기
소나무님이 애기보시느라.....수고를.....ㅎㅎ 요건 종철님이 만들어준 아주 어려운 이름의 요리라서리 까먹었으요...ㅋㅋ......맛은 쥑이던디.. 가자마자 달리다보니 갑자기 하늘이 빙~빙~~달도 뱅뱅~~ 담날 일어나보니 해즌 중천에떠있고...애들은 해먹...
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사랑가득 곧은터 정모 잔칫날 ~2 2007.09.11해당카페글 미리보기
하는데 ..... 마늘 찍기에 여념이 없네요. 비항기 타고 제주에서 날아오신 하루방님! 정모의 최고 요리 콧틀님에 바베쿠 구이 현장! 기계가 말썽이네요. 기계수리하면 낙동방 지바고방장님 아임니꺼! 미래의 주인공! 애기보기도 힘드시죠. 300여명의 저녁...
