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근 30여년 낚시라는 인연으로 한~동네 형님 양지님이 오셨읍니다~서울에서 낚시관광투어 할적부터 함께 맛난 요리를 해 봅니다요?~~돼지애기보도 굽고요~ㅎㅎㅎㅎ 종~종 이놈은 이런 싸가지없는 애기붕어들과의 팔씨름을 저는 그래도 고맙고~감사하게 생각...

빨리 요리하지 않으면 안되고 그보다 중요한것은 냄새안나게 잘 씻고 다듬는것이다. 그점에 대해서는 내가 25년을 단골로 삼는 '나주곱창(***-***-****) ' 집이 결코 후회하지 않는 장맛과 냄새가 전혀 나지않는 그녀만의 비법으로 단골들을 결코 다른곳...

소나무님이 애기보시느라.....수고를.....ㅎㅎ 요건 종철님이 만들어준 아주 어려운 이름의 요리라서리 까먹었으요...ㅋㅋ......맛은 쥑이던디.. 가자마자 달리다보니 갑자기 하늘이 빙~빙~~달도 뱅뱅~~ 담날 일어나보니 해즌 중천에떠있고...애들은 해먹...

하는데 ..... 마늘 찍기에 여념이 없네요. 비항기 타고 제주에서 날아오신 하루방님! 정모의 최고 요리 콧틀님에 바베쿠 구이 현장! 기계가 말썽이네요. 기계수리하면 낙동방 지바고방장님 아임니꺼! 미래의 주인공! 애기보기도 힘드시죠. 300여명의 저녁...

안돼지~ 이 서방님만 저녁에 캬아~~" 저런... 상큼한 표정 같으니라고....! 술 못마신지 백년 된 것 같다.. 와인잔에 우유를 따라 마시는 기분... 상상이나 해봤겠냐구... "그럼.. 뽀뽀랑 키스 금지!" "야아! 그런게 어딨어!!" "헛! 설마? 술마시고 키스...

암돼지 애기보인 암뽕과... 잘~ 손질한 돼지머리고기가... 푸짐~하게 들어있습니다. 미리 넣어 내온 다데기를 풀기 전에... 미리 국물 본연의 맛을 느껴봅니다. 투박하게 썰어넣은 내용물과는 달리.. 의외로... 잡내없이 깔끔한 도회지 맛이 나더군요. 정...

모듬에는 돼지의 위인 오소리감투부터 간, 귀, 대창 순대, 순대, 애기보까지 다양한 부위를 맛볼 수 있으며, 특히 입안에서 부드럽게 녹아내리는 두툼한 대창순대가 이곳의 인기비결이다. 순대 마니아라면 꼭 가봐야 하는 곳이다. 주소: 서울 중구 을지로...

업진살, 애기보, 양지살, 양 등 다양한 부위를 넣고 오랜 시간 고아낸 육수로 만든 국물은 깊은 맛과 은은하게 올라오는 육향이 일품이다. 토렴 과정을 거쳐 제공되는 곰탕은 밥알 사이사이 국물이 깊숙하게 스며들며 짙은 감칠맛을 느낄 수 있다. 기호에...

찌운 돼지의 간 요리도 소개되어 있다. ▶ 책의 구성 1부에 해당하는「아피키우스의 열 권의 책」은 총 10권으로 구성되어 있으며, 각 권은 비슷한 부류의 조리법이나 재료들을 사용하는 요리들을 다루고 있다. 이러한 구성은 오늘날 우리가 쉽게 접할 수...