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스타일로 푸짐하게 즐기기! 백종원 돼지갈비찜은 집에서 간편하게 만들 수 있는 든든한 한 끼 메뉴입니다. 달콤짭짤한 양념이 돼지갈비에 깊숙이 스며들어 부드럽고 입안 가득 퍼지는 풍미가 일품이죠. 재료 준비 주재료: 돼지갈비 1kg, 무 1/4개, 양파...

모든 양념 재료를 볼에 넣고 잘 섞어 양념장을 만듭니다. 볶기: 냄비에 식용유를 두르고 돼지갈비를 앞뒤로 노릇하게 볶아줍니다. 양념 버무리기: 볶은 돼지갈비에 양념장을 부어 골고루 버무립니다. 졸이기: 물을 돼지갈비가 잠길 정도로 부어 센 불에서...

재료 손질: 무, 당근, 양파, 대파, 표고버섯을 먹기 좋은 크기로 썰어줍니다. 볶기: 냄비에 돼지갈비를 넣고 물기 없이 볶아줍니다. 양념 버무리기: 볶은 돼지갈비에 양념장을 골고루 버무려줍니다. 물 넣기: 돼지갈비가 잠길 정도로 물을 부어줍니다...

재료 버무리기: 핏물을 제거한 돼지갈비에 양념장을 골고루 버무려 30분 이상 재워주세요. 압력솥에 조리: 압력솥에 재워둔 돼지갈비와 양념, 물을 모두 넣고 압력솥 뚜껑을 닫아줍니다. 강불에서 추가가 울릴 때까지 끓인 후, 불을 줄여 10분 더 끓여...