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중화요리 식당보다 두 배나 많은 돼지국밥 식당이 있다. 2019년 부산일보의 조사에 따르면, 부산 지역 내 돼지국밥 전문점은 700여 개에 달한다. 돼지국밥에도 종류가 있다 돼지국밥은 조리 방식에 따라 맑은 국물의 국밥과 진한 국물의 국밥으로 나뉜다...

엉덩이 살과 듀록 돼지 어깨 살만을 사용하는데요. 깊은맛이 우러나는 맑은 육수를 베이스로 하고 있습니다. 갓 지은 밥의 맛을 보존하기 위해 밥과 국밥을 따로 제공하고 있죠. 국물에 다진 부추를 듬뿍 넣어 먹으면 훨씬 더 풍미를 더해주는데요. 국밥...

목에서 어깨까지의 부위를 가리키며 목 근육 주변에 지방이 많아 부드럽고 촉촉한 식감이 특징입니다. 살코기와 지방이 균형있게...특히, 꼬들꼬들한 식감이 매력적이며 그냥 구워먹어도 맛있을 뿐만 아니라 다양한 요리에도 활용할 수 있습니다. ​ ​ 색상이...

바베큐 요리입니다. 'Pulled'라는 단어에서 알 수 있듯이, 포크(fork, 포크)로 찢어 먹는다는 의미를 담고 있습니다. 폴드포크는...특징 부드러운 식감: 오랜 시간 훈연하여 돼지고기의 질긴 부분까지 부드럽게 만들어 줍니다. 깊은 풍미: 훈연 과정...