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11월26일.등갈비,투쁠한우(등심,국거리,설깃살,오마카세세트,사시미+육회,우족),흑돼지양념,돼지(족,껍데기),LA갈비,성게알,알탕,과 2024.11.25해당카페글 미리보기
구성:업진살, 앞치마살, 설깃살 각 200g씩 3팩 / 총 600g (허브솔트,고기소스, 고추냉이도 함께 보내드립니다. ) 택배사:로젠택배/ 4,000원 마감:오후 2시 (이후 주문은 다음날 발송) 합포장: 2세트까지 가능 1++ 투쁠 한우 특수모듬(로스용) 600g 38,000...
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8월20일.제주흑돼지양념왕구이,성게알,강도다리회덮밥,홈마카세,구이용족,한우(모듬,국거리,사시미+육회),돼지껍데기 2024.08.19해당카페글 미리보기
구이용 돼지족(한돈) 500g 한팩 9,500원 (택배 4,000원) 국내산 한돈 족발을 구이용으로 슬라이스 되었습니다. 껍질은 쫀득 꼬들하고 속살은 쫄깃한 식감으로 간단하게 소금간만 살짝 하셔서 바베큐로 드시면 맛있습니다. 새우젓 찍어 드시면 감칠맛이...
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■한우별곡 / 부위별로 보는한우가치 재발견 업진살 2010.01.27해당카페글 미리보기
인 셈이다. 소의 삼겹살이라는 뜻에서 ‘우삼겹’이라고도 하는 업진살은 흔히 국거리로 잘못 알고 있다. 그러나 이 업진살은 돼지 삼겹살처럼 고기와 지방이 층을 이루고 있어 얇게 썰어 야채를 곁들여 구워 먹으면 고소한 맛을 제대로 느낄 수 있다...
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[한우별곡] 소의 삼겹살 ‘업진살’과 씹는 맛이 너그러운 ‘치마살’ 2012.09.14해당카페글 미리보기
말한다. 엎드려 지내서 ‘업진살’인 셈이다. 소의 삼겹살이라는 뜻에서 우삼겹이라고도 하는 업진살은 흔히 국거리로 잘못 알고 있다. 업진살은 돼지 삼겹살처럼 고기와 지방이 층을 이루고 있기 때문에 얇게 썰어 채소를 곁들여 구워 먹으면 고소한 맛을...
