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소나 돼지에 비해서 길어 숯불에 조리하기가 다소 까다롭지만, 미식 수준에 따라 상승한 셰프의 요리 실력이 가장 완벽한 상태일...맛을 볼 수 있기도 하다. 오늘은 ‘인생 닭구이’로 칭송 받는 닭구이 맛집 5곳을 소개한다. 마성의 원조 숯불 닭갈비...

삼겹살 14,000원 돼지갈비 14,000원 이제는 대세가 된 닭구이, 신당 ‘은화계’ cho1ss님의 인스타그램 cho1ss님의 인스타그램...목살 등의 부위를 구이로 즐길 수 있다. 주문 즉시 초벌 과정을 거쳐 육즙이 넘치는 쫀득한 맛이 특징. 신선한 염통이나...

돼지 구이를 한 입 맛보는 순간의 충격은 잊을 수 없다. 돼지고기의 신세계가 열리는 듯한 맛으로 마치 풍미를 농축시킨듯 입 안 꽉차는 특유의 맛과 줄줄 흐르는 육즙, 슬쩍 아삭거리는 듯한 지방의 식감까지 살아있다. 여기에 불판위에서 끓고 있는 멜젓...

침샘이 폭팔하는 곱창 막창 방송 준비했어요. 곱이 가득 차서 고소한 맛이 일품인 소곱창과 대창,염통,양념소곱창,양구이가 전부 들어간 모듬구이 구성! 그리고 달구지 막창 유명한 거 아시는 분들은 다 아시죠? 잡내 없이 진짜 맛있는 돼지 막창까지...