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[축]돈/돼지 멧돼지 각부위별 약성 효능 2009.01.20해당카페글 미리보기
검정 돼지의 가죽을 쓰는 것이 좋다[활인]. 저시(猪屎) 성질이 차니 천행열병(天行熱病)과 황달 및 습비(濕痺)와 고독을 치료한다. 야저황(野猪黃) - 멧돼지 성질이 평(平)하고 맛이 달면서[甘] 맵고[辛] 독이 없다. 귀주(鬼 ), 간질, 악독풍(惡毒風...
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사랑을 먹다 하트 모양이 새겨진 울대구이 홍대맛집 호르몬야끼 무데끼 2011.05.13해당카페글 미리보기
고추장 소스를 세팅해서 먹을 준비를 하고 있으려니 숯불이 담긴 화로가 탁자에 올려졌다. 첫 번째로 특수부위중 평소에 먹기 힘든 돼지 울대구이(목부분의 소리가 올리는 부분인 성대))를 주문하니 작은 도마위에 앏게 저며진 울대와 기관이 놓여져서...
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[홍대맛집] 살아오면서 처음 먹어본 고기 부위맛에 놀라다! 2011.05.06해당카페글 미리보기
ㅎ 지금 보는 부위는 울대입니다. 지금은 울때가 아니야.......(__) 죄송 개그였습니다~ 울대는 목 부분을 말합니다.(돼지) 오돌오돌 씹히는 맛이 매력적인 울대. 후나의 입맛에 참 잘 맞았습니다 ^^* 가격: 1인분 6천원, Half 3천원 고기만 먹어서 약간...
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요즘 다들 이거 먹는다며? 탕후루 맛집 추천 3 2023.09.20해당카페글 미리보기
하이볼에 탕후루라니. 어떻게 이런 생각을 했는지 놀랍다. 카바야키톤은 사실 일본 정통 돼지 꼬치구이 집이다. 돼지 부속과 내장류를 포함한 돼지의 거의 모든 부위를 맛볼 수 있다. 꼬치는 총 8가지. 허파, 간, 뽈살, 돈설, 울대, 항정, 삼겹, 목살이...
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납량 특집.. ^^ 2023.07.13해당카페글 미리보기
봅니다.. 많은 사람들이 잘 모르겠지만.. 심장 위에 붙어있는 울대... 이 부분이 정말 꼬들꼬들하고.. 식감이 죽여 준다는.. 잘...잘 떼어 주어야 하고..ㅋㅋ 기타 등등 손질할 부위가 많다는.. 마지막 항문 쪽을 잘 손질해야... 잡내와 냄새를 제거할...
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돼지부속집 어떤걸 파나요.... 2007.07.20해당카페글 미리보기
막창하나넣고 부속집이라 해야하나.. 돼지머리(뽈살..귀때기..코..뒷머리..) 울대..(기관지) 염통.. 허파.. 간.. 지라.. 콩팥...꼬리.. 족발(왕족..단족) 껍데기.. ... ... ... 이중에 공짜로 얻어 오는 부위가 많지요... 여러분은 몇가지나 생각...
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동의보감 요약정리 ㅡ56편 2023.02.09해당카페글 미리보기
얽힌 부위의 경맥. 6. 벙어리에는 두 가지가 있다[음아有二] 1. 벙어리가 되는 것은 음분(陰分)에 사기가 침범했기 때문이다...벙어리가 된 것인데 이것은 중풍(中風)으로 혀가 잘 놀려지지 못하게 된 것이다.다른 한가지는 울대가 잘못되어 벙어리가 된...
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대전 토박이들이 가는 맛집 탑 9 2019.03.01해당카페글 미리보기
ⓒDaily, Instagram ID @dsgys2 얼큰한 찌개 한 숟가락이 생각난다면 바로 이 곳! 사골과 소 뼈를 우려 만든 육수에 돼지 특수부위인 울대살과 항정살, 푸짐한 대파와 비법 소스를 넣어 끓인 울대찌개가 매우 인기다. 맛있게 익은 김치에 고기를 올리고 한...
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대전 맛집 베스트 10 추천! 2022.01.13해당카페글 미리보기
영업시간 : 6시 ~ 22시 - 메뉴정보 : 울대찌개(6,000원), 웃기는짬뽕(5,000원) 대전 맛집 베스트 10 열 번째! 돼지의 특수부위를 넣어 끓인 울대찌개가 유명한 식당이다. 전국 곳곳에 분점이 있다. 사골과 소뼈를 오랜 시간 동안 우려낸 육수에 돼지 목...
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호르몬야끼 무데끼 - 서울 마포구 서교동 369-4 (XXX-XXXX-XXXX) 2011.07.04해당카페글 미리보기
오소리 감투를 넣어달라는 주문은 마니아 사이에선 비일비재하지요 여기에서 빈 술병은 늘어가게 마련ㅋㄷㅋㄷ 돼지울대 목젖과 식도 사이 부위로서 오돌뼈 씹는 듯 오도독거리면서 씹는 맛이 고소해요 소염통(심장) 소금을 살짝 찍어서 먹으면 아주...