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🐖돼지고기 누린내(잡내) 없애는 법 6가지🐖 돼지고기를 요리하다 보면 유독 누린내가 심한 돼지고기를 한번씩 접하게 됩니다. 보통 암퇘지보다 수퇘지나 거세돈(수퇘지의 생식기를 제거한 돼지)의 누린내가 더 심한데요, 여유만 있다면야 등급이 높은...

고기를 썰 때 양파나 마늘과 함께 썰어서 요리하거나, 고기를 재울 때 함께 넣어주면 좋습니다. 생강 활용: 생강은 돼지고기 잡내를 없애는 데 특히 적입니다. 생강을 다져서 고기에 넣거나, 생강즙을 뿌려주면 좋습니다. 커피 활용: 커피 찌꺼기를 활용...

안녕하세요 수입돼지고기 미국산 냉동제품 커피로 누린내좀 잡을려고하는데 양을잘 몰라서요 고기 5키로정도 잴건데 고기 키로당 커피가루를 얼마나 넣으면 괜찮을까요?? 고기 한근에 1큰술정도 들어간다는데 5키로면 8큰술정도 넣으면 되는건가요?? 너무...

잠시 뿌려두는 방법도 있고, 소주 한가지만으론 냄새를 잡기가 어려우니까 과일류도 같이 사용하시는 걸 추천해요. 특히나 돼지고기류는 파인애플, 키위처럼 효소가 강한 과일 과 찰떡궁합이랍니다. 잡내뿐만이 아니라 고기를 연하게 하는 연육작용도...