카페검색 본문
카페글 본문
정확도순
-
돼지잡뼈 한방 육수내기-펌글 2010.06.15해당카페글 미리보기
조릿대, 당귀, 황기, 계피, 삽주, 잔대, 감초, 대추, 월계수잎, 통후추, 생강, 마늘, 양파, 대파, 무우, 북어머리, 다시마, 송순엑기스, 두견주. 요리팁 돼지 잡뼈의 잡 냄새를 제거하고, 건강에 좋은 육수를 만들기 1. 재료 준비하기 1) 돼지잡뼈 ; 등뼈...
-
구수한 돼지잡뼈 무청시래기 전골 2019.04.11해당카페글 미리보기
질긴 껍질 벗겨 버리고 미리 준비해 뒀었습니다. 돼지등뼈는 물에 담궈서 핏물 우려 버리거 한번 끓여 깨끗이 헹구어서 다시...바락바락 주물러서 넉넉한 냄비에 담고 들깨가루도 넣어주고는 걸러놓은 육수 붓고 시래기를 먼저 뭉근히 끓였습니다. 시래기...
-
돼지잡뼈 한봉지랑 햇반4개짜리랑 교환해요 2017.05.20해당카페글 미리보기
싱싱한 돼지잡뼌데 너무 많아서 나눠서 교환원해요 ※ 살쩜이 없어놔서 몸국이나 고사리육개장 끓이는 육수용으로 사용하셔야...서사라 제주보쌈 쪽이구요 오늘 오후 5시까지만 교환 가능합니다. 잡뼈 한봉지 대략 5kg이상은 될듯 하네요 3봉다리 있어요
-
새콤 달콤한 맛에 감칠맛까지! 막국수 맛집 BEST5 2024.07.31해당카페글 미리보기
마늘, 간장, 생강 등을 조합해 만드는데 사골과 잡뼈를 섞어 우린 육수의 감칠맛이 좋다. 대표메뉴인 ‘함흥회막국수’는 기본...식감과 경쾌한 단맛을 더한다. 부들부들한 ‘돼지고기수육’과의 궁합도 좋다. 속초지역 식당 답게 ‘오징어순대’를...
-
(맛집) ‘빠글빠글’ 맛있는 소리와 함께 군침도는 김치찌개 맛집 BEST5 2024.08.02해당카페글 미리보기
국내산 돼지고기 앞다리살과 묵은지를 넣고 끓인 ‘김치찌개’다. 직접 담근 김치를 알맞게 숙성시킨 뒤 사골 잡뼈로 뽀얗게 우린 육수와 함께 끓여낸다. 진득한 국물에 김치가 더해져 시원하고 칼칼한 맛을 낸다. 1인 1식사 주문 시 공기밥은 무한리필로...