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다른 동물의 다리도 '족'이라고 부를 수 있습니다. 족발: 돼지의 발목부터 무릎까지의 부분을 삶거나 훈제하여 요리한 음식입니다. 즉, '족발'은 특정 조리법을 거친 돼지 다리 부위를 의미합니다. 즉, '족'은 일반적인 신체 부위를 뜻하는 반면, '족발'은...

누린내는 잡지못했지만 먹을만은 합니다 이래서 족발삶을때 이것저것 많이 넣어서 누린내가 안나는구나 싶네요 ㅎㅎ 암튼 족발.돼지머리 먹는맛이납니다 ㅎㅎ 막걸리를 큰잔에 마시다가 이번엔 작은잔으로 마셨어요 한병을 오랜동안 마셨어요 맛있네요 술...

5. 졸여주기 06:47 족발보다 맛있고 담백한 수육 만들기 -6. 식히고 썰어주기 07:31 촉촉 담백한 족발보다 맛있는 수육 완성 [수육 재료] 돼지 앞다리살 1.5kg 콜라 1병(500mL / 제로콜라 가능) / 소주 (200mL) / 진간장 6부(120mL) / 물 1컵 (200...

앞다리살은 살코기가 많아 담백한 맛을 즐길 수 있습니다. 잡내 제거: 돼지고기를 삶을 때 청주나 커피를 넣으면 잡내를 제거하는 데 도움이 됩니다. 촉촉하게 삶기: 고기를 삶을 때 뚜껑을 닫고 끓여 수분이 날아가지 않도록 해야 합니다. 온도: 돼지고기...