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그래서 황기를 식자재로 쓰이는 식당이 많은데 그 중에서 동광식당은 이 황기와 함께 삶은 족발이 유명한 맛집이다. 황기와 함께 삶은 족발은 돼지 특유의 누린내가 나지 않고 더 쫄깃쫄깃하다. 또한 먹기 좋게 직접 찢어서 내주어 남녀노소 누구자 편하게...

있는 메뉴와 분위기로 동대문구를 대표하는 맛집으로 자리잡았습니다. 경동연탄돼지갈비의 정겨운 시장 분위기와 깊은 맛, 부부...맛, 어머니대성집의 추억의 맛, 그리고 창신동매운족발의 독특한 매운맛까지, 각기 다른 매력을 가진 이 맛집들을 통해...

흑돼지로 만든다. 그래서 식감과 맛이 더 뛰어난지도 모르겠다. 한국에서 세계음식을 현지에서보다 맛있게 만들면 해외여행 가지 않아도 맛의 여행은 한국에서도 가능해지지 않을까. 소스의 맛이 중요하다. 적절한 소스로 요리의 향과 맛을 높여주고 있다...

국내산 돼지의 앞발만을 사용해 삶아내는 담백한 족발 서울 ‘리북집’. 갖가지 한방재료를 첨가하여 전통 가마솥에서 삶아낸 담백한 족발과 얇게 저민 족발에 오이와 해파리를 넣고 겨자소스로 새콤하게 맛을 낸 냉채족발이 대표 메뉴다. 한방향이 강한...