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되요. 손질이 완벽하게된 돼지족발을 사오셨다면 문제없겠지만, 아무래도 찝찝하시다면, 손질을 해야겠죠 그럼 먼저 족발 손질...빠진 돼지족발은 애벌삼기를 한번 해야되는데요. 애벌삶기를 안하는 레시피도 있는데, 가능하면 조금이라도 잡내와 불순물...

레시피를 소개합니다! 필요한 재료 돼지 족발 4개 물 넉넉히 소금 1큰술 생강 1조각 마늘 3쪽 양파 1/4개 대파 1대 후추 약간...꼼꼼히 긁어내고, 면도기로 잔털을 제거합니다. 족발을 찬물에 담가 2~3시간 정도 핏물을 빼줍니다. 초벌 삶기 넉넉한 냄비에...

수 있는 돼지꼬리족발! 꼬리불족발과 매운족발 양념까지 상세하게 알려드릴게요. 재료 돼지꼬리 2kg (꼬리족발 1kg + 불족발 1kg...500mL 커피가루 1포 (믹스커피 X) 만드는 법 돼지꼬리 삶기: 돼지꼬리 2kg을 깨끗하게 씻은 후 꼬리가 잠길 만큼 물을...

끓는 점을 낮출 필요가 있다던지 하는... 특히나 소량을 삶기 때문에 종물이 진해지기 위해선 더 시간이 필요하고, 넣는 재료도...제가 아무렇게나 삶을 때가 있었는데, 그 때는 정말 족발에서 돼지냄새란 걸 모르고 정말 맛있었거든요. 그 때 종물이...