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당일 도축한 보성녹돈 돼지 장족으로 가공하여 만든 족발 입니다 요즘 가정에서 족발 주문해 드시면 기본4~5만원 정도 되는듯 합니다, 솜씨 좋으신 회원님들~~~~ 집에서 푸짐하게 썰어서 드셔 보세요~~~~~!!!! 현재 신**백화점에서도 판매되고 있으나 가격...

맛을, 찜으로 부드러운 식감을 내서 부담없이 먹을 수 있도록 했다. 족발 요리의 진화다. 얼마 전 양재에서 먹은 독일식 족발 슈바인학센과 완전 대비되는 요리, 장시간 요리하지 않고도 가능한 음식이라는 것도 강점. 크기가 적절해서 먹기 좋다는 것도...

제거하고 색감을 살려줍니다. 돼지꼬리찜은 콜라겐이 풍부하여 피부 미용에도 좋습니다. 돼지꼬리는 특수 부위를 취급하는...셰프의 돼지꼬리족발 레시피로 집에서 맛있는 족발을 만들어 보세요! [ 삽입 예시] 돼지꼬리 손질하는 모습 돼지꼬리 삶는 모습...

7분정도 더 끓여주다 불끄고요. 건져서 잘 씻어놓고 (이때까지는 돼지냄새 좀 남아있네요. 완성하면 냄새 하나도 안나요.) 씻은...오가피. 다시마. 무. 삼계탕티백 이렇게넣고 찜채반 놓고 씻어둔 족발넣고 매실액과 굴소스넣고 물 붓고 양조간장 조선간장...

라면, 탕수육, 햄버거, 비엔나소시지야채볶음 먹고싶다..

한돈 족발을 구이용으로 슬라이스 되었습니다. 껍질은 쫀득 꼬들하고 속살은 쫄깃한 식감으로 간단하게 소금간만 살짝 하셔서 바베큐로 드시면 맛있습니다. 새우젓 찍어 드시면 감칠맛이 더욱 좋아요~~ 야외에서 드시면 더욱 특별한 별미입니다. 원산지...

딸은 좋아하지만 지금 곁에 없는지라 남겨 두었더니 오늘 들린다고 합니다. 나를 위한 요리....돼지족발찜 적육점에서 다듬어 놓은 애기돼지족발 1벌(4개)를 열십자로 잘라 왔어요. 일단 찬물에 담갔습니다. 그리고 찬물에 바락바락 씻어요. 큰솥에 돼지...

맛이라 찜 유튜브 대충 참고해서 내스타일대로 휘뚤마뚤 만든 레시피야 계량은 비율만 적을게요 사람마다 만드는 양이 달라서 소스 국간장 제외 모든 간장 3 물 4 설탕 1 (단거 싫으면 0.5) 올리고당 제외 요리당 0.5 (단게 좋으면 1) 재료 통마늘/편마늘...

공부하듯 레시피들 살펴 보고 있어요~ 오늘 저녁은 뭘 준비 할까 생각하다 남편이 요리책을 첨 봤을 때부터 맹선생님 돼지 족발찜 한번 해먹자던 말이 생각나 따라해봤습니다. 짧게 잘라 놓은 발을 사 와서 찬물에 담궈 핏물을 뺀 후 여러 가지 향신료와...