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대사는 살이 쪘다는 말도 있음) 무학대사에게 먼저 한 말이 “스님은 내가 보기에 꼭 돼지 같소”라고 농담을 하자 무학대사는 웃으면서 태조 이성계의 농담에 대해서 “소승이 보기에는 전하는 부처님 같습니다.”라고 대답하자 태조는 “그것도 농담이요...

입맛에 잘 맞지만 술안주로 만들 때는 케첩 대신 고추장을 한 숟가락 더 넣어 매콤하게 즐겨요. 재료 4인분 필수재료 돼지고기 앞다리살(400g), 녹말가루(3), 찹쌀가루(3), 호두(½컵=30g), 땅콩(½컵=30g), 대파(1대=15cm), 마른 고추(1개), 마늘(5...

호두는 작기 때문에 미리 넣으면 짜게 되니까 마지막에 넣어 주세요. 15분 정도 조림을 해도 윤기가 자르르한 돼지고기 호두 조림 앞다리살을 샀는데 비계가 있는거라 한번 끓여서 조림을 했어요. 큰것은 반으로 잘라 상에 냅니다. 이렇게 쫄깃하고 은은한...

돼지고기를 노릇하게 굽는다. 6 물기를 제거한 2의 채소에 무침장을 고루 버무린 다음 구 운 돼지고기에 곁들인다. 돼지고기 뒷다리살 장조림 돼지고기 600g, 호두 1/2컵, 1차 조림 국물(물 6컵, 맛술 2큰술, 사과 · 양파 1/4개씩, 마늘 4쪽, 마른 청양...