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삶이란 - 알아두면 좋은 생활의 지혜 2024.07.28해당카페글 미리보기
떨어 뜨려 보세요. 살균 효과가 있어서 꽃에 세균이 달라붙지 않아 오랫동안 싱싱하답니다. 27. 초고추장을 만들 때 너무 되직하다 싶으면 물 대신 사과를 갈아넣거나 사이다를 조금 넣으세요. 28. 생선 튀김을 할 때 생선의 비린내를 없애고 싶다면...
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무더위를 차갑게 식혀줄 여름 국수 8 2024.06.14해당카페글 미리보기
섞어 한 젓갈 뜨면 거북스러운 되직함이나 꺼끌거림 없이 정말 부드럽게 입으로 훌러덩훌러덩 넘어간다. 되직한 콩국수를 선호한다면 묽게 느껴질지 모른다. 하지만 실망하기엔 이르다. 숟가락으로 콩국만 떠먹으면 또 엄청나게 되직하다. 젓가락으로 떴을...
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꼭 필요한 생활의 지혜 32가지 2024.05.19해당카페글 미리보기
생강을 넣어주세요. ●매콤한 요리를 할 때는 탄산음료를 조금 넣어보세요. 감칠맛이 난답니다. ●초고추장을 만들 때 너무 되직하다 싶으면 물 대신 사과를 갈아넣거나 사이다를 조금 넣으세요. ●생선 튀김을 할 때 생선의 비린내를 없애고 싶다면 생선...
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여왕의 계절.. 2024.05.05해당카페글 미리보기
한병 챙겼다 어떤 소비(인공 벌집)는 들을수가 없을 정도로 무겁게 꿀이 찼고 채밀기 안에서도 채 빠지지 않을 정도로 많고 되직하다 그 작은 벌들이 어떡게 이많은 꿀을 물어오는지.. 직접 보기전까지는 믿지 않았다 요즘 이유도 모른채 사라져가는 벌들...
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이럴땐 이렇게 해보세요 2024.01.04해당카페글 미리보기
을 넣어 주세요. * 매콤한 요리를 할 때는 <탄산음료>를 조금 넣어보세요.감칠 맛이 난답니다. * 초고추장을 만들 때 너무 되직하다 싶으면 물 대신 <사과를 갈아넣거나 사이다>를 조금 넣으세요. * 생선 튀김을 할 때 생선의 비린내를 없애고 싶다면...
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매실찹쌀고추장 7병 있습니다. 2023.10.08해당카페글 미리보기
맞춥니다. 이렇게 담그면 절대 곰팡이가 끼지 않아요. 소주가 방부제 역활을 해주기 때문입니다. 고추장이 며칠 지난 후 좀 되직하다 싶을지라도 절대 다른거 첨가하지 마십시요 시간이 지남에 따라 부드러워집니다. 어느님은 숙성시켜서 보내주라고...
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호박죽 완성이요 2023.12.10해당카페글 미리보기
보기에도 좋은 호박죽이 될거라는 생각으로요 ㅎㅎ 두개 다 잘 되었네요,,,떡도 말랑하고 간도 적당하고요 나중에 먹을것 조금 덜어놓고 두개 합쳐서 내일 교회 가져가 애찬 후식으로,,, 좀 되직하다 싶은데 누가 뭐라하면 뜨거운 물 좀 치면 될거라는 ㅎㅎ
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정겹고 아름다운 우리말을 배운다 2023.06.07해당카페글 미리보기
냅시다~' 글이 올랐다. 조금만 퍼서 여기에 인용한다. 여름 육개장 나는 거섭을 잔뜩 넣고 끓인 되직하고 얼큰한 육개장을 좋아한다. 여기서 거섭은 경상도 말로 나물인데 실가지나 거섭으로 불리기도 나는 위 글에서 '거섭', '되직하다' 등의 낱말을...
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[남도밥상을 지키는 사람들] (20) 완도군 노화도 구목리 박양자 씨 ‘무릇고추장’ 2023.08.06해당카페글 미리보기
뿌리들을 적당한 용기에 담아 잘게 으깬 후, 믹서기에 넣고, 감칠맛을 내는 매실액과 함께 곱게 갈아내니 끈적끈적하고 되직하다. 이때, 간을 맞추고 맛을 더하기 위해 그가 직접 담가 1년 동안 숙성한 멸치액젓을 넣는다. 친엄마가 설탕이 귀한 시절...
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메밀묵에 도토리가루를 넣으면~ 2023.02.16해당카페글 미리보기
물4컵 부어 잘 저어놓고 불려준다음 고운채에 내려줍니다 물을 더 넣어도 될것같아 한컵 더 넣고 끓이기 시작합니다 끓이면서 되직하다 싶어 물을 조금씩 첨가했어요 물 반컵 더 넣어줬는데 찰져 보이나요? 묵 자른 사진이 실종됐네~ㅍ 젖가락으로 들어...