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약초 사진을 올려주시길 부탁드립니다. 감사합니다 제 고향 청정지역 의성신평에서 오라버니가 농사짓고 메주 만들어 보내준 메주인데요~~~ 고민이 있어요,,,,!!!! 제가 된장을 담으려고 하는데 언제 쯤 장ㅡ을 담아야 되는지 날짜 좀 가르쳐 주세요,,,

된장담그는시기(2012년 장담그는날,2012년 된장담그는날,장담그는날짜) 안내드립니다. 장을 담그는 날짜도 의미를 갖고 있던데요, 보통 음력 정월 마지막날에 담근다고 합니다. 그렇다면 올해는 양력으로는 2월 21일 경이 될것 같네요. 일반적으로 장...

▶ 날짜.시간 : 2017년 3월 11(토)아침 10시 (시간엄수) ▶ 특이사항:개인적소금.개인항아리쓰실분은 개인준비 ▶ 준비물: 고무장갑.면장갑 필수 ▶ 장 소 : 충북 단양군 대강면 용부원8길 53-11 (꼭 단양ic나오세요) ▶ 당일식비와 기타비용: 당일20,000...

장을 담그는 일을 관장하는 사람)로 선임했는데 조정 대신들의 만류가 있었다. 이는 장을 담글때 금하는 날짜로 신일申日의 신申과 신辛의 성은 시어짐을 의미하므로 장을 버리게 될 염려가 있다고 여겼기 때문이다. 이후 신申과 신辛씨의 성을 가진 집안...

전 날짜부터 신중히 정했다. 매년 11~12월 마지막 날에 메주를 빚어 띄워 두었다가 이듬해 정월 말날 메주로 장을 담근 것이다. 장 담는 시기는 1월부터 3월까지, 정월장은 이월장이나 사월장에 비해 숙성기간이 길어 가장 깊은 맛이 난다고 알려져 있다...

된장 담그는 날 먹거리 문제가 정말 심각합니다 뭐하나 맘 놓고 먹을게 없습니다 그래서 옛날부터 생각해온 일을 이제야 조금씩 시작합니다 앞으로는 우리 아이들의 안전한 식재료로 확대할 예정입니다 우리 어머님들의 적극적인 참여 부탁드립니다 몇달전...

밭으로, 밖으로 바쁜 엄마 대신 세령양 소금물 면보에 받혀 깨끗이 항아리에 붓더니... 세상 간단하단다. 된장, 간장 담그는 것이.... 날짜텍까지 붙이고 후다닥 다시 핸펀 모드.... 나이가 들어가니 아이가 하는 것이 내 뜻과 달라도 예쁘다. 그래! 넌...

가르기 날짜: 2024년 4월 30일 장소: 삼성동 옥상 장을 직접 담그는 경험은 쉽게 할 수 없습니다. 한살림연합 옥상에서 하는 전통장 교육은 그래서 더 재미있고 의미도 큽니다. 2월 29일에 솔뫼, 우리콩, 또바기 메주를 가지고 3개조로 나누어 장을 담근지...

출처] 된장 담그는 법.. 장 담근기 좋은 날 |작성자 보령옹기 안녕하세요 나주메주입니다 올해도 변함없이 직접 농사지은 콩과 인근 8 농가의 국산콩으로만 정성스레 만든 메주를 황토방에서 띄워서 판매합니다 해마다 메주판매를 하면서 온도 습도 조절과...