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그릇의 푸른 녹 제거는 헝겊에 초산 묻혀 닦으세요. 다리가 피로할 때는 맥주병으로 다리를 밀듯이 마사지하세요. 다리미 얼룩과 김치얼룩의 제거는 다리미얼룩은 과산화수소를 더운 물에 30% 정도 비율로 섞은 액체로 닦거나 양파를 잘라 얼룩 부위를...

듬성듬성 곰팡이가 핀 방에서 흥부가 덮었음직한 이불을 덮고 잠자리에 누우면 자유의 벗으로 도배를 한 천장에서 복주머니를 차고 웃음 짓는 아주머니를 본다. 아주머닌 복주머니를 달랑달랑 흔들었다. 잠자리에 들면 나는 복주머니를 찬 아주머니를...

올해로 2번째 된장을 큰 맘 먹고 담갔는데요~~ 5월 10일경 가르는 날인데요... 며칠전 부터 하얗고 푸른 곰팡이가 위에 피었어요... 첫번째 담글땐 안 그랬는데... 올해는 돌로 눌러 놓기도 했답니다... 지금 우선 위에핀 곰팡이 걷어내고 유리두껑을...

시작된다.푸른 곰팡이에서 플레밍에 의해 세계 최초의 항생제인 페니실린을 만들어 제2차 세계대전때는 많은 부상병의 목숨을...곰팡이는 페니실린과 같은 약품제조와 술, 김치, 간장, 된장과 같은 음식에도 도움을 주는 고마운 점들을 가진 소중한 생물...

메주의 푸른 곰팡이나 검은 곰팡이는 좋지않아요 검은 곰팡이가 핀 메주는 일일이 쪼개어 씻어서 말렸다가 담그는게 중요합니다 메주의 곰팡이는 흰색과 노란색이 좋은 균이고 다른 곰팡이는 곰팡이일뿐입니다. 흰 곰팡이가 많이 핀것도 그리 좋은건...

간장이나 된장으로 발효되면서 그 곰팡이의 독성은 소멸 되는 것으로 안다. 그래서 검은 곰팡이가 핀 메주도 사용하는 것이며 참고로 누룩곰팡이는 황색을 띠는 것이 좋은 것이다. 이상은 컴퓨터에 올라온 검색에 의한 내용입니다. 메주를 띄우는 과정에서...

속에서도 푸른 절개를 드러내는 기상을 노래했습니다. 소나무가 보여주는 덕성을 충분히 느끼며 개성적인 표현을 통해 주제가...된장’에 대해 발효하는 과정을 면밀하게 형상화하고 곰팡이가 피어나는 것을 세세히 묘사했습니다. 비유와 상징이 돋보이는...

식품으로 보면 됩니다. 된장에 곰팡이가 피면 곰팡이는 덜어내고 멀쩡한 부분만 먹습니다. 식빵에 푸른 곰팡이가 피면 그냥 버립니다. 곰팡이 핀 부분만 버리고 드시는 분이 계실지는 모르겠지만요. 귤껍질에 푸른 곰팡이가 피어도 어지간하면 버리지요...

누룩곰팡이와도 같이 인류의 전(全) 시간을 발효시키고 그 숨 쉬는 공기를 발효시키며 그리하여 말을 춤추게 하는 영혼- 다만 그런 영호은 아주 드문데 그건 우리의 사회생활에서 기쁨이 아주 드물다는 것과 일치한다. - 정 현종 시 ‘촉매 ‘ [그림자에...