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된장에 핀 하얀곰팡이 2018.05.27해당카페글 미리보기
고수님들의 조언으로 맛있게 재탄생 되었구요 된장도 너~~~~무 짜서 보리를 삶아 섞어 버무렸어요 그래도 싱겁진 않아요 매일...않네요 오늘 보니 항아리 가장자리가 말라 벌어진 곳으로 하얀곰팡이가 보여요 수저로 들춰보니 좀 생겼어요 모두 도려내고...
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된장에 핀 곰팡이.... 2010.06.28해당카페글 미리보기
어머니께서 돌아가신 지 3년도 지났고 순수 담그신 된장이 항아리에 담겨있는데 올케가 하얀 곰팡이가 핀다고 해서 덜어왔습니다. 냉장고에 넣어보니 더 이상 늘지는 않아서 아랫쪽으로는 메주콩을 삶아서 섞어서 심심하게 먹습니다. 그런데 다시 내 놓은...
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된장에 핀 곰팡이땜에 문의드립니다 2016.04.15해당카페글 미리보기
지난 겨울에 최봉순님댁에 직접 방문하여 메주를 사와서 동봉하신 설명서대로 장을 담그었는데요 예전 기억으로 하얀꽃이 피는건 좋은거라 하셨는데 저는 저렇게 초록곰팡이 꽃이 피었습니다 잘못된듯한데 어찌해야 하는지 여쭙고 싶습니다
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8.28 (금) 한국인의 밥상 위 보약, 된장의 재발견 2015.08.29해당카페글 미리보기
놓고 5의 된장양념을 발라 차곡차곡 밀폐용기에 담아 냉장고에서 10일 정도 두었다가 된장 맛이 베면 먹는다 *된장에 핀 하얀 곰팡이 해결법 된장에 고인 물과 함께 곰팡이를 제거하고 그릇에 물에 의해 변화를 가져올 부분의 된장을 퍼내어 고추장용 메주...
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▶ 토막상식180가지 알뜰 상식-토막상식-24 2024.05.11해당카페글 미리보기
헤어핀 등 액세서리 보관통으로 활용해 보자. 단추나 재봉틀용 실패를 보관하기에도 좋다. 6. 섬유결 반대 방향으로 쓸고 스팀을 바지의 엉덩이 부분이 번들거릴 땐 솔을 섬유결 반대방향으로 쓸어 올을 세운 다음 스팀 다리미로 스팀을 충분히 쐬주면...
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각종 식재료 약초 & 독성이 있는 약초(식물) 2024.04.27해당카페글 미리보기
지므로 곰팡이가 핀 것은 피해야 함. 47. 달맞이꽃: 기름 몸에 열이 많은 소양인과 태양인은 먹지 않는 것이 좋다. 48. 담배: 니코틴으로 인한 급성중독 치사량은 약50mg이면, 한 개비의 담배에는 20~30ml이 함유 되어 있음. 담배의 피해는 술보다 더 큰데...
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도도녀 봄호 2024.03.11해당카페글 미리보기
퍼렇게 곰팡이가 피어나면 기나긴 겨울도 스러져가네 엄니의 구수한 된장국은 그렇게 겨우내 인고의 시간으로 만들어졌다 ☆친구의 막걸리 김동우 내 친구의 막걸리는 술이 아니다 온전한 하루의 일용할 양식이다 황갈색 양은 주전자에 막걸리 두 통이...
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정월 말날 장(醬) 담그기 ! 2024.02.12해당카페글 미리보기
시켜 하얀 곰팡이가 가득 핀 제게는 너무나 귀한 메주 6장을 만들었습니다. 12kg의 메주콩을 삶아 메주를 만들어 건조시키니 2kg 정도 무게가 줄어든 10kg의 메주를 얻게되네요 ! - 소금 준비 ( 신안 비금도 천일염) 2019년도에 구입해 창고에서...
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밥에 핀 곰팡이의 모습 2010.04.02해당카페글 미리보기
마치 하얀 노인네의 머리카락 같은 모습을 하고 있었습니다. 그 끝에는 까만..포자체가 달려 있구요.. 된장 등에 피는 곰팡이와는 사뭇 다릅니다. 예전에 한번 포스팅 했던 적 있는 좁쌀밥의 곰팡이는 자루가 비교적 짧았는데..이번에 멥쌀밥은 상당히...
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김치 곰팡이 핀거같은데 먹어도 되나요? 2022.03.22해당카페글 미리보기
곰팡이 핀거같은데 먹어도 되나요? 결론부터 말씀드리면 사진상 정도면 위쪽만 겉어내시고 드셔도 됩니다. 모든김치는 질문자...는 왜 피는 것일까? 발효되는 과정에서 김치위쪽이 공기와 접촉하면서 하얀곰팡이가 피게 되는데 지극히 정상적이라고 할...