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김치에 하얀 곰팡이'라고 검색해봤죠. 그 결과 이게 곰팡이가 아니라 골마지라는 효모인 것을 알게 됐습니다. 골마지가 생긴 김치는 생으로 먹지 않고 물에 가볍게 씻어서 익혀 먹으면 된다는 정보가 있었는데, 과연 사실인지 궁금해졌습니다. 그래서 세계...

된장을 3말 을 각각 다른 항아리에 한말씩 담그었습니다. 소금물은 한꺼번에 큰고무 다라에 겨란을 띄워 만들고 각각의 항아리에...소금물을 나누워 넣었는데 항아리 하나에서만 간장물위가 하얗게 곰팡이(?) 같은것이 끼어서 겉어냈습니다. 이유가 무엇...

시작하기에 포도주한병도 부었어요 그런데 오늘 보니 하얀 곰팡이가 가득덮여 있고 군데 군데 검은 곰팡이도 보이네요 채로...올려둔 10원짜리 동전이 푸르게 변했어요. 냄새도 시큼하고요 위에 낀게 초막은 아닌것 같아요. 초막은 끈적해서 하나로 뭉쳐...

간장 된장을 나눠주는 것이 유일한 낙이었다. 어머니인 ‘산빛’은 기어이 당신을 지키지 못한 채 이 세상을 떠나고 말았다...그 ‘푸른 간장’ 안에 담긴 ‘산빛’은, “밥상 위에 놓인 깊은 물의 그녀,/ 오늘 저녁 콩밭 들녘이 그믐달도 없이 통째로...

때 위에 설탕을 살짝 뿌려두면 마늘 색이 변하지 않아요. ●흰 옷을 삶을 때 식초를 몇 방울 넣고 삶으면 더욱 하얗게 됩니다. 살균작용도 있어 일석이조예요. ●방충망에 낀 먼지를 털어내기 힘들죠? 이럴 때는 마른 스펀지로 문질러주면 쉽게 청소할 수...

시래기 된장국이 구수해서 좋았다. 흥부네 마을의 밥짓는 연기. 누룽지 긁는 소리. 눈이 내리면 /최영희 눈이 내리면 발길이 185Cm쯤 되던 하얀 눈 속의 산토끼 빼알간 눈을 닮은 그때 그 사촌 아우의 눈(目)을, 생각하면, 생각만 하면 내 방으로 난 창 밖...

상징 곰팡이(이끼) 낀 흑빵(강돌)이 먹고 싶다. 우리는 왜 그 시절이 그리울까? 풍요는 ‘인간이 저지른 우(愚)’인 것이다. * 졸저 『鶴鳴』 정격 단시조(8) 1-149 ‘직탕폭포’ 시조(136면) 이기함. 2019. 6. 20. 도서출판 수서원. * 졸저 『名勝譜...

기도한다. 하얀 레코드 / 정우신 꿈의 뒷페이지들, 종이 꽃가루가 되어 휘날리고 구름으로 들어간 참새는 나오지 않는다 소녀는 숲을 돌아다녔다 머리끈을 풀어 줄기를 묶었다 그곳에 검지발가락을 넣었다 뺐다 죽어가는 꽃을 유리컵으로 옮겨 심은 뒤...

두었다가 곰팡이 냄새가 나서 도저히 못먹고 다 버리고, 된장담그기는 내사전에 없다고 포기했는데 지기님을 비롯하여 다락골님...말랐기에 박스에 짚깔고 넣어 전기방석위에 두고 이불덮고 이틀째 속에서 하얀게 보이네요. 이취는 나지 않아 안심인데...