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된장이 시큼할때 2013.06.09해당카페글 미리보기
올 정월에 담은 장인데요.. 된장을 치대서 한달정도 항아리에 두다가 얼마전에 냉장고로 옮겨 담으려구 맛을 보니...헉;; 싱거웠는지 약간 시큼하네요;; 이런때는 못먹고 버려야 하나요? 맛나게 하는 방법이 없나요?ㅠㅠ 처음 담아본 된장이라 별 기대는...
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된장이 싱거웁게 되어 약간 시큼할땐 어떻해야 하나요!! 2011.06.07해당카페글 미리보기
된장을 좀 싱거웁게 담근다는것이 넘싱거웠나 약간 새콤한데 이럴땐 어떻해야 하나요 소금을 다시 넣어 버무려 놨지만 새콤한 맛은 어떻해야 하는지 고수님들의 의견을 ~~~ 날마다 좋은날 되소서!!
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된장 시큼할때 2017.11.22해당카페글 미리보기
된장이 싱거우면 시큼한 맛이 난다. 의견 1 된장한말 담근양에 메주가루 두되정도 같이버무려 두면 맛잇는 된장으로 다시...머리부터 쿡 집어넣어면 봄이 지날때쯤 잔뼈만 남고 된장시큼한맛을 잡아준다. 된장도 다시우려낸듯 맛나고.... 묵은돤장에...
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식초 한 컵의 인기, 그 효과에 대해서 2024.08.23해당카페글 미리보기
식초는 된장, 김치, 청국장, 고추장, 젓갈, 조청, 식혜 등과 같은 대표적인 발효 음식 중 하나다. 지구상에는 다양한 발효 음식이 있지만 그중에서도 가장 광범위하게 동서양을 막론하고 먹어온 발효 음식을 꼽으라면 식초가 아닐까? 식초의 유래를...