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된장 가르는 방법: 직접 만든 된장 맛보기 소개 된장은 한국의 대표적인 발효 식품으로, 국, 찌개, 조림 등 다양한 요리에 활용됩니다. 직접 된장을 가르면 원하는 맛과 숙성도를 조절할 수 있어 더욱 맛있게 즐길 수 있습니다. 이번 포스팅에서는 직접...

3월, 메주와 간장을 담궈본 열매반 친구들! 어느 덧 맛있는 구수한 향을 품고 있는 된장으로 변신했어요. 변신한 된장을 항아리 속 안에서 꺼내어, 장 가르기를 직접 아이들이 해볼 수 있었답니다!손으로 직접 주물주물 해보며 된장을 직접 갈라본 아이들...

지난 주말 된장 가르기를 했다. 국산콩 메주를 사서 적당한 분량의 소금과 함께 된장을 담궜고 드디어 오늘 된장 가르기를 하고, 남은 소금물은 씨간장 항아리로 직행 앞으로 6개월 내외로 항아리에서 잘 숙성시키면 맛난 고무신표 된장이 될 것이다. 요즘...

■드디어 농로포장사업 시작 알림 ■12년차 된장가르기 ■옥수수순 솎기 ■감자순 발아돕기 ■둥글레밭(~?) 밭메기 몇년간 우여곡절을 겪으며 학수고대하던 농로포장공사가 드디어 본격적으로 시작되는가 보다~~ 군에서 개첨한 공사안내 현수막이 큼직하게...

45일만에 된장가르기하였습니다 조선간장많아 소금물 조금넣고 일찍 가르기하였습니다. 2시간 동안 주물럭~~ 주물럭~~~혼자서 2말하려니 힘들었씁니다 다 넣고 나니 많이 넣은듯하여 덜어내는 바보짓을하였습니다 ㅠㅠ 그래도 살짝 맛을보니 맛나내요 내년...

먹을수 있는건가요? 홈쇼핑에서 메준 처음구입 설명서대로 했지요. 오늘 장가르기 짤라보니 곰팡이가 폈는데 먹을수는 있는건가요? 시골된장 고수님들 답좀주세요.

주제 된장 & 간장 가르기 대상 전체원아 목표 미리 담근 된장 항아리에서 건강한 전통먹거리인 된장과 간장 가르는 활동을 해본다. 일시 된장을 담근지 100일이 지나서 시행한다. 준비물 봄에 담근 간장, 된장 담을 항아리, 깨끗한 면포(거름망), 행주...

된장은 우라나라의 대표적인 발효 식품으로 국, 찌개, 조림 등 다양한 요리에 활용됩니다. 직접 된장을 가르면 원하는 맛과 숙성도를 조절할 수 있어 더욱 맛있게 즐길 수 있답니다~^^

걸러서 6개월정도 숙성 후에 먹을 예정이랍니다~^^ 감사합니다~^^ 고추장 담그기 https://youtu.be/6utHpCagjmA 된장 만들기(된장 가르기) https://studio.youtube.com/video/HWoSiquUpCE/edit 청국장 만들기 https://www.youtube.com/watch?v=pjuS9_asdM0...