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재래메주 예약 및 판매합니다(메주가루, 된장,간장,고추장,청국장등) 2025.01.11해당카페글 미리보기
약간 눌렀을 때 퍼짐. 5.된장과 간장을 분리하여 된장은 독에 담아 꼭꼭 누른 다음 불린 다시마나 깨끗한 비닐로 된장위에 붙여 놓는다. 간장은 다른 독에다 담아 둔다. 6.재래메주는 장가르기를 하고도 충분히 숙성시켜서 드셔야 된장의 떫은 맛과 쓴맛...
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2월 - 된장 간장 가르기 2024.07.30해당카페글 미리보기
주제 된장 & 간장 가르기 대상 전체원아 목표 미리 담근 된장 항아리에서 건강한 전통먹거리인 된장과 간장 가르는 활동을 해본다. 일시 된장을 담근지 100일이 지나서 시행한다. 준비물 봄에 담근 간장, 된장 담을 항아리, 깨끗한 면포(거름망), 행주...
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된장. 가르기 2025.03.16해당카페글 미리보기
간장 담근지 58일째 된장 가르기 했어요 간장속에 메주 다리이에 건져서 손으로 대충 부수고 간장 넉넉히 넣고 치대어 아무것도 첨가하지 않고 항아리에 담가 숙성 합니다. 맛있는 냄새가 벌써부터 납니다.
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된장가르기 장가르기 된장과 장 분리하는법 2025.01.26해당카페글 미리보기
방법에 대한 자세한 설명 삽입) 간장 활용법: (여기에 간장을 활용한 다양한 요리 레시피 소개) [키워드] 된장 가르기, 장 가르기, 된장, 간장, 메주, 숙성, 분리, 집에서 만든 장, 전통 음식, 요리 [태그] 된장가르기 장가르기 된장 간장 메주 숙성 분리...
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장 가르기 # 된장만들기 # 집간장 가르기 # 139 2024.05.29해당카페글 미리보기
된장 만들기(된장 가르기) https://studio.youtube.com/video/HWoSiquUpCE/edit 청국장 만들기 https://www.youtube.com/watch?v...com/watch?v=HIHxK-88InY&t=171s 약밥(약식)만들기 https://studio.youtube.com/video/t-jObYY2Duk/edit 집간장 담기...
