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출처: https://n.news.naver.com/article/055/0001203333?type=breakingnews&cds=news_edit [속보] 된장·간장에 담긴 손맛…'장 담그기 문화' 인류무형유산 확실시 ▲ 장 담그는 모습 콩을 발효해 된장과 간장을 만들어 먹는 우리의 장 문화가 유네스코...

우진테크.라프리모어린의집.드리머하나어린의집 후원으로 지역의 취약계층인.희망풍차 ,결연세대에 전달하기 위해 된장·간장을 직접 담그기 행사를 진행했다. 올해도 목련이 필때 쯤 장 담그기는 진행했다 총 3회에 걸쳐 담그기, 된장·간장 분리작업과...

그동안 잘 있었니? 얼마나 맛있어졌을까~ 오늘은 지난번 담가둔 장을 갈라 된장과 간장 담기로 했어요. 🤭 앗~. 기대가 가득해요. 드디어 항아니 뚜껑을 열고 숙성된 간장을 맛보기! 했어요🥹 손가락으로 꼭 찍어 먹어봐야 제맛이죠😁😁 이제 항아리속 메주를...

깊은 맛과 건강함을 선사합니다. 특히 조선간장은 콩, 소금, 물만을 사용하여 자연 발효시킨 전통 장으로, 깊은 풍미와 다양한 영양소를 함유하고 있습니다. 조선간장 된장 담그기 준비물 메주: 직접 만든 메주 또는 구입한 메주 소금: 천일염 물: 정수된...