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출처: https://n.news.naver.com/article/055/0001203333?type=breakingnews&cds=news_edit [속보] 된장·간장에 담긴 손맛…'장 담그기 문화' 인류무형유산 확실시 ▲ 장 담그는 모습 콩을 발효해 된장과 간장을 만들어 먹는 우리의 장 문화가 유네스코...

우진테크.라프리모어린의집.드리머하나어린의집 후원으로 지역의 취약계층인.희망풍차 ,결연세대에 전달하기 위해 된장·간장을 직접 담그기 행사를 진행했다. 올해도 목련이 필때 쯤 장 담그기는 진행했다 총 3회에 걸쳐 담그기, 된장·간장 분리작업과...

그동안 잘 있었니? 얼마나 맛있어졌을까~ 오늘은 지난번 담가둔 장을 갈라 된장과 간장 담기로 했어요. 🤭 앗~. 기대가 가득해요. 드디어 항아니 뚜껑을 열고 숙성된 간장을 맛보기! 했어요🥹 손가락으로 꼭 찍어 먹어봐야 제맛이죠😁😁 이제 항아리속 메주를...

깊은 맛과 건강함을 선사합니다. 특히 조선간장은 콩, 소금, 물만을 사용하여 자연 발효시킨 전통 장으로, 깊은 풍미와 다양한 영양소를 함유하고 있습니다. 조선간장 된장 담그기 준비물 메주: 직접 만든 메주 또는 구입한 메주 소금: 천일염 물: 정수된...

품목 : 된장 막장 간장 고추장 더덕장아찌 황태장아찌 기타 장아찌류 송순발효효소 복분자효소 매실효소 등 9. 사업자등록번호 : 226-81-49088 10. 통신판매 등록번호 : 제 2020 4290095 30 2 00101호 11. 영업가공등록증.영업등록증번호 : 제 2017...

조금씩만 담그기 때문에 가끔 모자라는 경우도 있지만, 온전히 정성을 다할 수 있는 만큼만 담급니다. 강원도 정선의 저희 눈꽃...일년내내 평균 기온이 낮아서 따뜻한 지역보다 훨씬 저염된장으로, 볕 좋은 장독대에서 전통항아리에 담아 자연 그대로...

오늘은 지난번에 다가 두었던 메주를 건져서 된장을 만들고 집간장도 만들어 봤어요. 70일정도 숙성시킨 메주를 건져서 된장을...감사합니다~^^ 고추장 담그기 https://youtu.be/6utHpCagjmA 된장 만들기(된장 가르기) https://studio.youtube.com/video...

서리태 덜여문것 버리기 아까워 메주 두장 쑤었는데 좋은콩이아니라 된장은 않가리고 간장만우리려한다 먼저 소금물풀기 물10리터 소금 4키로를 받혀놓고 메주에 붙은짚만 때어내고 흐르는물에 씻어 물기를말리고 한복속감으로 급조자루를만들어 대추 고추...

오늘 눌노리에서 된장 포장과 새로 장담그기 있었습니다. 간장은 양이 적게 나와서 주문한대로 나오지 않았다고 합니다.. 간장가격은 환불해드립니다.. 된장이 아주 맛나게 되었다고합니다^^