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되어 버리는 것이다. 고추장이 발효되면서 생긴 효소가 병원균의 세포핵에 들어가서 핵을 파괴해 병원균을 죽인다. 헬리코박터균은 껍질에서 유레이스라는 효소를 만들고 이 효소는 위 점액 중의 요소를 암모니아와 이산화탄소로 분해한다. 헬리코박터균은...

하지만 고추장소스가 밥알에 뭉쳐지려면 숟가락으로 비벼야 제맛인데 숟가락을 사용하지 않은 일본과 숟가락은 액체류를 떠먹는 서양인들의 관점에서 비빔밥을 젓가락을 사용해서 먹어야하는줄 알아 대부분 젓가락으로 비볐고 그걸 한국인들이 멋있어...

죽이는 법이에요. 그래서 율법을 통해 죄를 깨달았으면(롬3:20) 내가 살기 위해서 살아있는 분에게 나와야 돼요. 그게 뭘까요? 몽학 선생이에요(갈3:24). 몽학 선생은 예수를 가르쳐서 예수에게 넘겨야 할 텐데. 지금 교회 목사들이 몽학 선생 하면서 자기...

된장과 고추장, 양파와 오이, 깻잎 등을 넣어 물회를 만든다. 싱싱한 한치가 많이 나올 때 손질해서 냉동해 두면 겨울에 회로 먹을 수 있고, 덮밥에도 쓸 수 있다. 갈칫국도 대표적인 제주의 음식이다. 갈치는 맛의 변화가 많이 없는 생선이다. 여름이나...